Mas de Madame 2015, Muscat Sec, IGP, Pays d’Oc
De Pays d’Oc is het schoolvoorbeeld van het ‘nieuwe Frankrijk’. Moderne wijnen en wijnmakers die durven en vooral mogen experimenteren.
De Pays d’Oc is een mooie wijnstreek. Weliswaar valt het merendeel van de wijnen onder het statussymbool IGP en niet onder de AOP. Dit is geen probleem, veel van de regels die je als wijnboer wilt missen vallen binnen de AOP regels.
Deze Muscat à Petits Grains is droog gemaakt. De Muscat is een aromatische druif en smaakt altijd wel zoetig. Door het droge vinifiëren krijg je misschien wel een meer interessante wijn die nog breder inzetbaar is bij wijn/spijs combinaties.
Deze wijn is te koop bij de betere wijnwinkel voor de prijs van rond 10 euro.
Geproefd:
Mas de Madame 2015, Muscat Sec, IGP, Pays d’Oc, Frankrijk
Kleur: de kleur is helder en zeer bleek strogeel / 2,5
Neus: het is toch een vrij zoete neus met rijpe tonen van muskaat en zoete kruiden en veel abrikozenfruit. De neus is diep en goed vol / 3,3
Smaak: de smaak is vettig met veel glycerine. In het begin valt het zoete muskaat op. Daarna veel steenfruit met abrikoos en perzik. Later komen in de smaak veel meer de droge kalkstenen tonen naar voren. De body is goed vol met een brede afdronk / 5,5
Mijn conclusie over de Mas de Madame 2015, Muscat Sec, IGP, Pays d’Oc:
ondanks dat dit een droge variatie is van de Muscat a Petit Grains komt de wijn in het begin heel zoet over. Veel rijp fruit met stevige muskaattonen. Toch een fris fruitige wijn met genoeg complexiteit en heerlijk bij een fruitdessert / 1,8
Deze droge muscat van Mas de Madame 2015, Muscat Sec, IGP, Pays d’Oc geef ik X ½ ster en 13,1 punten
