Ditmaal een Duitse Spätburgunder op de proeftafel. Een wijn uit het Ahr-dal.
Tijdens een weekend in het Ahr-dal waren ook de Duitse wijnfeesten. Mijn culinaire rondwandeling eindigde bij weingut Maibach. Een biologische wijnbouwer die alleen voor kwaliteit gaat met de 9,5 hectare aan wijngaarden. Verscheidene kon ik proeven en ik heb uiteraard de mooiste wijnen mee naar Nederland genomen.
Geproefd:
Maibach Farm 2009, Ahr. Duitsland Spätburgunder lieblich
Kleur: heldere, robijnrode medium diepe kleur, in de rand roze-oranje-redelijk vol / 2,6
Neus: zachte en ronde aardbeitjes met wat kaneel. Mooie citroenige frisse basis. Diep en medium vol / 3,5
Smaak: lichtdroog met wat restzoet. Iets plakkerige aardbeitjes met wat kaneel. De afdronk is wat droog met wat eikeschors en een aardbeitjes ondertoon / 5,6
Conclusie: goede volle en zachte Spätburgunder met mooie fruittonen / 1,9
X ½ ster / drinken: nu – 2016 / totaal 13,6
—
Martin
Reageren? Mail naar me.
Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!