Dolcetto betekent zoveel als kleine zoete. De wijn heeft ook veel zoete tonen, maar ook best zuren.

Een wijn hoort in balans te zijn. Heb je teveel zoet, dan is het net limonade. Heb je teveel zuren, dan trekt de mond bij elkaar. Balans, dat is belangrijk.

Dit heb je dus wel bij deze Madonna di Como 2015, Dolcetto d’Alba, Italië. De zoete Dolcetto samen met de frisse zuren zorgen voor een heerlijk mondgevoel en dat resulteert weer in een lange nasmaak.

Deze Madonna di Como 2015, Dolcetto d’Alba, Italië is te koop bij de Piemonte expert voor € 14,90. Je kunt de wijn vinden op https://www.greenflashwijn.nl/product/massimo-penna-dolcetto-madonna-di-como/

Geproefd:
Madonna di Como 2015, Dolcetto d’Alba, Italië

Kleur: de kleur van de Madonna di Como is helder purperrood. De wijn heeft een donkere diepte op de tong en in de rand is deze Madonna di Como dun en purperroze / 2,7

Neus: zoete kersentonen met pittige zuren. Peperig en kruidig. De neus is goed vol en diep / 3,5

Smaak: de smaak is medium tanninerijk met een flinke zuurgraad en zoete en rijpe kersen. Een prachtige balans tussen zoet en zuur met best kruidige tonen van tijm en garrique. Ook proef ik nog wat salmiak (houtopvoeding?). De body is goed vol en de afdronk is breed / 5,7

Mijn algemene indruk over de Madonna di Como 2015, Dolcetto d’Alba, Italië:
De Dolcetto staat bekend om zijn zoete tonen, maar ook om zijn hoge zuurgraad. Deze Dolcetto heeft het allebei en heeft een prachtige balans. De bekende kersentonen hebben best veel tannines en geven de wijn een pittige bite. Een fijne Dolcetto / 1,9

Daarom geef ik deze kleine zoete een totaal van X ½ ster en 13,8 punten