Sherry. Maar niet zo maar een sherry. Nee, sherry van Bodega Lustau.

Het indrukwekkende bodegacomplex van Emilio Lustau (sinds 1896) bevindt zich in het hart van Jerez, de trotse hoofdstad van het sherry gebied in Andalusië. Eigenlijk heet de stad Jerez de la Frontera, omdat het lange tijd op de grens lag van een Moorse en Christelijke invloedssfeer.
Wat maakt de sherry’s van Lustau zo bijzonder? Naast de grote bodega’s kent de sherry streek de zogenaamde almacenistas, ‘voorraadhouders’ van kleine hoeveelheden bijzondere sherry. Emilio Lustau is van oorsprong zo’n almacenista. In de bodega van Lustau liggen ruim 20.000 vaten, een monumentale wijnkelder met schitterende sherry’s.

Deze Manzanilla is te koop bij diverse wijnspeciaalzaken. De prijs ligt zo rond de € 12,50.
We gaan ‘m voor u proeven!

Lustau Manzanilla Papirusa

Een heldere en licht strogele kleur met een vettige viscositeit.
De neus is indringend. Krenten, flor, zilte zeelucht en zelfs iets gout de pétrol.
Droog en intens op de tong. Noten, kruiden, zout en wat ziltig. Witte peper. Een mooi bittertje van amandelen en walnoot.
Vol en rijk. Een prachtige sherry en een schitterend aperitief. Met een paar knoflookolijven erbij heb je een ware smaaksensatie in je mond!

Totaal 15,5 punten.

Ed
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!