De Louis Sipp Pinot Blanc is een biologisch gemaakte Pinot Blanc uit Ribeauville. Elzas is de plek voor de Pinot Blanc, dus veel kwaliteit. Ik ga het proeven.
De Louis Sipp Pinot Blanc is een biologische wijn. Dus biologisch geteelde druiven en ook in de kelder biologisch gemaakt. Dat staat voor minder pesticiden, dus beter voor de mens.
Biologische wijnen hebben doorgaans ook meer neus en smaak. Gaat de Louis Sipp Pinot Blanc dat ook waarmaken?
De Louis Sipp Pinot Blanc is te koop bij wijnservice.nl op https://www.wijnservice.nl/louis-sipp-pinot-blanc-ribeauville.html. De wijn is nu in de aanbieding, maar wel tijdelijk. De prijs is nu € 6,95 en normaal € 12,95, een spectaculaire korting dus…
Geproefd:
Louis Sipp Pinot Blanc, 2016, Ribeauville, Elzas
Kleur: zeer bleek strogeel op de tong. In de rand lichtgeel / 2,6
Neus: rijp steenfruit en gele appel. Zuiver en fris. Ook kom ik tonen van meloen tegen. Rijp en zacht met zachte zuren. De neus is medium diep en -vol / 3,4
Smaak: in de smaak rijp fruit. Dik steenfruit en ook hier kom ik de meloen tegen. Rijke gele appel met weinig zuren. De body is rijk en vol met een goede afdronk / 5,6
Mijn eindoordeel over de Louis Sipp Pinot Blanc uit Ribeauville:
De Louis Sipp Pinot Blanc is een rijpe en zeer milde Pinot Blanc. Rijk door het goede wijnjaar met veel smaak. Heb je lekkere asperges, dan is dit een prachtige combinatie met de Louis Sipp Pinot Blanc. Door het rijpe jaar is de wijn ook zeer goed te combineren met wat vette sauzen / 1,7
Dus geef ik de Louis Sipp Pinot Blanc een totaal van 13,4 punten