Les Trois Chêne Crozes Hermitage 2010 is een rode wijn afkomstig uit de appellation Crozes-Hermitage, gelegen in de Noordelijke Rhône. Deze wijn is gemaakt van de Syrahdruif (100%). Deze druif is typisch voor deze regio en staat bekend om zijn kracht, elegantie en expressie van het terroir.
De naam “Les Trois Chênes” (De Drie Eiken) verwijst naar een specifieke wijngaard met drie opvallende eikenbomen, maar de wijn is in feite een assemblage van verschillende percelen die Emmanuel Darnaud (eigenaar) bezit in de Crozes-Hermitage-regio, zoals Les Pautus, Route de Romans en Chênes Verts. Deze percelen liggen rond La Roche-de-Glun en andere nabijgelegen dorpen. Darnaud selecteert slechts 20% van zijn totale oogst van 25- tot 60-jarige wijnstokken voor deze cuvée, wat de wijn een hoge concentratie en kwaliteit geeft.
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd. Darnaud vinifieert elk perceel apart, meestal in betonnen of houten vaten, met een combinatie van technieken zoals remontage (het overpompen van de most) om kleur en smaak te extraheren. De rijping varieert per jaargang, maar omvat vaak een mix van vaten: nieuwe en gebruikte barriques (kleine eiken vaten van 228 liter), demi-muids (grotere vaten van 600 liter) en soms tronconische houten kuipen. Ongeveer 30% van de druiven wordt met hele trossen (whole-bunch) gefermenteerd, wat extra structuur en een florale noot toevoegt. De rijping duurt doorgaans 12 tot 18 maanden, afhankelijk van de jaargang.
Lees verder na de advertentie
Emmanuel Darnaud is een jonge, gepassioneerde wijnmaker die wordt gezien als een van de meest talentvolle producenten in Crozes-Hermitage. Hij begon in 2001 met het overnemen van het familiebedrijf en leerde het vak onder meer van zijn schoonvader, Bernard Faurie, een legendarische producent uit Hermitage. Darnaud’s benadering is perfectionistisch: hij werkt met lutte raisonnée (duurzame wijnbouw), beheert nu zo’n 15 hectare wijngaarden en streeft naar wijnen die zowel fruitexpressie als terroirgetrouwheid tonen. Zijn Les Trois Chênes wordt vaak omschreven als een “mini-Hermitage” door critici, vanwege de diepte en structuur die doen denken aan de naburige, prestigieuze appellation.
Nou, dat belooft wat!
Ik heb destijds deze wijn gekocht voor € 18,95 en het heeft een alcoholpercentage van 13,5%.
Laat de wijn spreken!
Les Trois Chêne Crozes Hermitage 2010
De kleur van Les Trois Chêne Crozes Hermitage 2010 ziet er piekfijn uit. Diep donkerrood over de gehele tong en in een iets bredere rand overgaand naar donkerrood. Absoluut geen 15 jaar oude kleur. De diepte is diepdonker. Knappe kleur!
De neus van Les Trois Chêne Crozes Hermitage 2010 laat genoeg los. Naast zwart/rood fruit (zwarte bessen en kersen) ook veel nat bosgrond omgeven door een eikenhouten achtergrond. Ook een zwart pepertje en wat kruiden (tijm). De neus komt dus lekker los!
Op de tong laat deze Crozes Hermitage 2010 haar ontwikkeling wat zien, want de wijn is lekker zacht met een lichte droogheid. Goed vol en vol smaak. Bosgronden gecombineerd met een houten omlijsting waarbij de elegantie niet is vergeten. Maar ook fris (de zuren zijn aanwezig, maar wel in balans met het fruit). Lagen van specerijen en een lichte zoetigheid van de rijpheid. Prima op de mid-palate en in de diepte en breedte is het ook prima gesteld. De afdronk heeft een lichte hint naar ontbijtkoek en is qua lengte prima te noemen.
Les Trois Chêne Crozes Hermitage 2010 is gewoon een heerlijke wijn die een prima ontwikkeling heeft doorlopen. 2010 is een groot jaar met voldoende zuren die de wijn heerlijk fris houden. Een goed gemaakte Rhone die nu perfect op dronk is. Genieten dus…
Les Trois Chêne Crozes Hermitage 2010 verdient van mij een totaal van 17,1 punten
Drinken kan u het nu
