Op de proeftafel staat Lazulum. Deze witte wijn is een interessante blend van producent Papalino.

Papalino, voor mij geen onbekende producent, is gevestigd in de Italiaanse regio Lazio. Verschillende wijnen hebben al op de proeftafel gestaan.  

Papalino heeft een overzichtelijk assortiment. Men produceert drie rode en drie witte wijnen. Lazulum en Ametis zijn de namen van de witte wijnen, Senauro en Solidago voor de rode. Daarnaast is er een witte en rode wijn in de (wat lager geprijsde) serie Callus.
Papalino gebruikt de druiven Grechetto, Trebbiano en Malvasia voor witte wijnen en Sangiovese, Montepulciano en Merlot voor de rode wijnen.

Ik proef de Lazulum van het oogstjaar 2022. Lazulum is gemaakt van de druivenrassen Trebbiano Toscano (synomiem: Procanico) en Malvasia. De verhoudingen zijn mij niet bekend. De druiven worden handmatig geoogst. De gisting vindt plaats in stalen tanks onder een gecontroleerde temperatuur. Daarna een rijping van 4 maanden in de tanks en na botteling nog 2 maanden flesrijping.

Verkoper van de wijnen van Papalino is Wienaldi Wines. Bent u op zoek naar authentieke Italiaanse wijnen? Dan bent u bij deze webshop aan het goede adres! Deze Lazulum wisselt voor de prijs van € 15,25 van eigenaar.

Lazulum 2022 van Papalino

Helder strogeel in het glas. De kleurintensiteit is gemiddeld.
In de neus aroma’s van ananas en limoen. Ik ruik ook wat bijenwas. Frisse geuren, maar wel wat terughoudend.
Rond, sappig en iets romig in de mond. Fruit van perzik, nectarines en limoen. Frisse zuren die een mooi tegenspel bieden ten opzichte van het rijpe, wat zoete fruit. Honing en amandelen. Aromatisch in de smaak en daarin merk je het gebruik van de Malvasia druif.

Een vrij volle en soepele witte wijn van Papalino. Een wijn met een uitgesproken karakter in de smaak. Een minpuntje is dat de neus zich niet goed laat gelden.      

Score voor de Lazulum 2022 van Papalino: 13,7 punten.