La Principesse is een winzer sekt. Geen gewone sekt, maar een sekt die gemaakt is als een Champagne, maar misschien nog wel veel beter is.
Lees verder na de advertentie
La Principessa is een winzer sekt van het Weingut Prinz Salm. Dit eeuwenoude wijnhuis is in de wijnregio de Nahe het oudste wijnhuis dat nog in familiebezit is. Al 32 generaties lang maakt de adellijke familie Zu Salm-Salm hier wijn. Prinz Felix heeft er de leiding over het wijnhuis en broer Prinz Constantijn houdt zich bezig met de commerciële kant.
Weingut Prinz Salm is al sinds 1988 biologisch en mag zich daarom als een van de eerste Duitse biologische wijngaarden noemen die z’n wijnen ecologisch verbouwd. Ook is Weingut Prinz Salm een VDP Weingut. Wat staat voor Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter. Hier zijn slechts 200 wijnhuizen van in Duitsland. Dit geeft aan dat wijnhuizen met deze classificering hoge kwaliteitseisen hanteren. De VDP kun je vergelijken met het classificatiesysteem in de Bourgogne.
Wijn/spijs suggestie: Heerlijk als aperitief en bij salades, koude voorgerechten en als feestelijke bubbel.
La Principessa van Prinz Salm is te koop voor € 27,95 bij Wijnservice op https://www.schuttelaarwijnen.nl/prinz-salm-la-principessa-brut-rosé
Geproefd:
La Principessa, een mousserende rosé brut van hoog niveau
Geproefd:
Kleur: de kleur van deze sekt is licht zalmroze op de tong. In de rand is de kleur zalmroze met een lichte blauwe gloed. De mousse is mooi klein / 2,9
Neus: de neus is ook de mousse mooi zacht. Als fruittonen vind ik er rood fruit in als framboos en aardbei. Daarnaast ook de onmiskenbare mooie Duitse mineralen. De neus is complex, diep en vol / 3,8
Smaak: ook in de smaak zitten de roodfruit tonen met aardbei, framboos en een vleugje kers, maar ook de zout- en kalk mineraal. De body is goed vol met een zachte complexe mousse en die loopt mooi lang door naar de lange afdronk / 7,6
Mijn eindoordeel over de La Principessa van Prinz Salm:
Deze winzer sekt van Prinz Salm doet in het geheel niet onder voor een zeer goede Champagne. Helaas heeft de Duitse Sekt niet zo’n marketingmachine achter zich staan als Champagne en om die reden kan elke Champagneboer een torenhoog bedrag vragen voor zijn mousserende wijn. Natuurlijk zijn er betere Champagnes op de markt dan deze sekt van Prinz Salm, maar dan moet je wel je buidel trekken. Prinz Salm heeft hier met zijn La Principessa een prachtige mousserende wijn neergezet die zich kan meten met een Champagne tussen de 80 en 100 euro. Dus tel uit je winst… / 2,3
Dus geef ik de La Principessa van Prinz Salm een totaal van 16,9 punten. Een prachtige score
Lees verder na de advertentie