KWV Classic Collection Cabernet Sauvignon, Zuid Afrika

KWV Classic Collection Cabernet Sauvignon, Zuid AfrikaDeze KWV Classic Collection Cabernet Sauvignon, Zuid Afrika komt uit het jaar 2015. Nogal een jonge wijn voor de klasse die deze wijn uitstraalt.

De KWV Classic Collection Cabernet Sauvignon is een mid-range wijn van het grote wijnbedrijf KWV. De wijnen uit de Classic Collection worden in Nederland verkocht door de supermarktketen Jumbo. Hebben ze hiermee juist gedaan of hadden ze de wijn beter in Zuid Afrika kunnen laten.
De KWV Classic Collection Cabernet Sauvignon is te koop voor € 6,49 en dat is voor een mid-range wijn toch vrij goedkoop. Naar mijn idee heeft de wijn ook nog wat houtopvoeding gekregen en dat vind je niet terug in de prijs.

De Cabernet Sauvignon is een druivenras dat het over de hele wereld goed doet. Alleen in vochtige klimaten en in klimaten met een wisselend najaar gedijt de druif niet best. Hierdoor krijg je groene wijnen die onrijp zijn. Die voorbeelden vind je nog wel eens terug in de oude jaargangen van wijnen op de leftbank in de Bordeauxstreek. Tegenwoordig is er technisch meer mogelijk en natuurlijk is er ook de klimaatverandering.

 

Geproefd:
KWV Classic Collection Cabernet Sauvignon, Zuid Afrika 2015

Kleur: de kleur is helder en purperrood met een medium diepte. In de rand is de kleur roze-paars-purper en wat licht / 2,7

Neus: een medium volle neus met zwarte bessenfruit en groene sperziebonen. De neus is in het begin wat gesloten, maar de structuur is goed. De neus is medium diep en vol, maar komt later wel beter los. De volgende dag is de neus meer open en de wijn heeft duidelijk lucht nodig om zich te ontplooien / 3,4

Smaak: mooi complex en subtiel zwarte bessen fruit. Boterzacht in de tannine en geraffineerd fruit met lichte houttonen(??). Een medium volle, maar mondvullende body met een goede afdronk / 6,4

Mijn eindoordeel over de KWV Classic Collection Cabernet Sauvignon, Zuid Afrika:
supermooi fruit in de smaak, geraffineerd en veel kwaliteit met een prachtige zuurgraad en de wijn lijkt een medium alcoholpercentage te hebben (toch 14%). Jammer genoeg blijven de neus en de afdronk iets achter, maar komen later en zelfs de volgende dag beter naar voren. Voor deze prijs heeft de Jumbo een hele mooie Cabernet Sauvignon in de schappen. Ik word er in ieder geval blij van…. / 1,9

Dus geef ik deze prachtige KWV Classic Collection Cabernet Sauvignon een totaal van XX sterren en 14,4 punten, een zeer mooie score en een Bronzen Medaille

 

KWV Classic Collection Cabernet Sauvignon, Zuid Afrika