De Kolkha Saperavi is een Saperavi in een goedkopere klasse. Het is ook een Saperavi zonder houtopvoeding of Qvevri.
Een Saperavi zonder Qvevri? Veel Saperavi wijnen die ik ken komen uit de Qvevri. Natuurlijk is het ook mogelijk om de Saperavi druif te laten gisten en op te laten voeden op een westerse wijze zoals wij dat kennen in de westerse wereld. Dat betekent een opvoeding op hout of op roestvrijstaal.
Ghvino, nu ook in Purmerend
De importeur van deze Kolkha Saperavi is natuurlijk de specialist van Georgische wijnen in Nederland, Ghvino. Je kunt Ghvino vinden in Purmerend of op de website van Ghvino op https://ghvino.nl
De Kolkha Saperavi kost je bij Ghvino € 8,95, een uiterst scherp prijs voor een wijn van hoog niveau, maar of dat is ga ik hieronder uiteenzetten.
Geproefd:
Kolkha Saperavi uit Georgië
Kleur: de kleur van de Kolkha Saperavi is diepdonker en jong purperrood, in de rand is deze rode wijn purper met een paarse zweem en goed vol / 3,0
Neus: de neus van de Kolkha Saperavi zit vol met kersenfruit, sigaren en zwarte bes. De neus heeft ook geen houtopvoeding en moet het doen met het fruit. Het fruit is homogeen, maar wel iets hard van de tannines. De neus is diep en medium vol / 3,4
Smaak: in de smaak heeft de Kolkha Saperavi ook alleen maar fruitigheid. Ook hier vind ik zwarte bes, sigaren en met kersenfruit, maar wel met een pittige zuurgraad. De smaak is zacht en de tannines zijn mooi rond. De smaak is vol en de afdronk is lang / 5,5
Mijn conclusie over de Kolkha Saperavi uit Georgië:
Georgië is meer als Qvevri wijnen. Qvevri wijnen zijn gewoon top, maar niet alles kan top zijn. Er moeten ook ‘gewone’ wijnen zijn. Wijnen waar je gewoon van kan genieten. Dat kan met deze Kolkha Saperavi. Wel is de neus wat hard in de tannines, maar die vallen in de smaak niet zo meer op. Toch is het een wijn waar je op moet kauwen. Het fruit is niet voor iedere wijndrinker geschikt en hier moet je aan wennen. Daarentegen heeft de Kolkha Saperavi zeker kwaliteit en daar gaat het in deze proefnotitie om. Toch vind ik de neus niet optimaal, maar voor nog geen 9 euro is het zeker een mooie wijn / 1,8
Dus geef ik deze Kolkha Saperavi uit Georgië een totaal van 13,7 punten, een uitstekende score
#schuchmann #ghvino #grape #georgia #georgien #georgienreisen #schuchmannwines #schuchmannwineschateau #GeorgianRepublic #winerylovers #Schuchmann #rkatsiteli #cabernetfranc #bockjozsef #saperavi #cabernetsauvignon