De Kolkha Mtsvane is een witte droge wijn uit Georgië. In Georgië zie je deze Mtsvane vaak gemaakt worden in de qvevri, maar deze droge witte wijn is traditioneel gemaakt.

En met traditioneel bedoel ik volgens de westerse begrippen. Een alcoholische vergisting, met of zonder een malolactische vergisting. Uiteraard niet teveel of geen schilweking en daarna gebotteld. De bedoeling is dan om een fruitige en frisse wijn te krijgen die veel consumenten in West-Europa lekker vinden.

De Mtsvane is een inheems druivenras. De Mtsvane is een wit druivenras en wordt vaak droog gevinifieerd. Je kunt er ook heel goede mousserende wijn van maken. Meer lezen over de druivenrassen van Georgië kun je op https://www.wijngekken.nl/2017/04/07/druivenrassen-in-georgie/

Deze Kolkha Mtsvane is te koop bij Ghvino, de expert in wijnen uit Georgië. Je kunt hem vinden op https://ghvino.nl/. De wijn is te bestellen op https://ghvino.nl/product/kolkha-mtsvane/ voor € 8,95

 

Geproefd:
Kolkha Mtsvane, witte droge wijn uit Georgië

Kleur: de kleur van de Kolkha Mtsvane is licht strogeel / 2,6

Neus: de neus van de Kolkha Mtsvane is fruitig met veel wit fruit, wat ananas, perzik en meloen. De neus is diep en medium vol / 3,5

Smaak: in de smaak van de Kolkha Mtsvane komt de vettigheid (malolactische vergisting?) van de wijn het eerst naar boven. Vettigheid met wit fruit, zoetig steenfruit, een aromatische kruidigheid, een vleugje hazelnoot en misschien wel iets van houtopvoeding?. De smaak is vol en de afdronk heeft een lange lengte / 7,4

Mijn eindoordeel over de Kolkha Mtsvane uit Georgië:
Een compleet andere wijn die wij als WijnGekken gewend zijn uit Georgië. Fruitigheid ten top en toch veel kwaliteit. Toch zou ik deze Kolkha Mtsvane niet typeren als een eenvoudige terraswijn, daarvoor heeft deze Kolkha te veel diepgang en lengte. Wil je heel lang genieten op het terras blijven, dan kun je altijd wel een flesje bestellen. Vooral de combinatie tussen de vettigheid, de wonderbaarlijke zuren en de aromatische kruidigheid doet het goed en maakt deze wijn geschikt voor bij veel maaltijden van voorgerechten tot desserts. Tja, Georgië blijft mij verbazen en ik sta te popelen om het land eens te bezoeken / 2,3

Dus geef ik deze prachtige witte wijn uit Georgië een totaal van 15,8, een bovengemiddelde score die past bij een bovengemiddelde wijn

#kolka #kolkamtsvane #mtsvane #georgia #winefromgeorgia #ghvino #qvevri #winesfromqvevri