Duitsland heeft mooie wijnen, maar de Elzas ook. Elzas ligt op dezelfde hoogte als Baden in Duitsland en de druivenrassen kun je ook vergelijken. De Koch Wiebelsberg Grand Cru is een legendarische wijn in deze streek, een échte Grand Cru.
Elzas, het vergeten stukje Frankrijk. Vaak gaat het over de Languedoc, Bordeaux of de Rhône streek, maar de Elzas mag er zeker zijn. Het is een langgerekt en smal wijngebied in het noordoosten van Frankrijk. De druivenrassen zijn nagenoeg hetzelfde als het buurland Duitsland. Druivenrassen die passen bij een koel wijngebied en de Riesling is de koning van de koele wijngebieden.
De wijnen van Koch zijn een begrip in de Elzas. Het wijnbedrijf dat nu al 5 generaties bestaat, behoort tot de top 5 van de Elzas. De 7 variëteiten van de Elzas worden door Koch gekweekt en gevinifieerd (Sylvaner, Pinot blanc, Riesling, Pinot gris, Muscat, Gewurztraminer en Pinot noir) alle wijnen worden gemaakt volgens het principe van Terra Vitis.
De Koch Wiebelsberg Grand Cru is te koop bij Zwarts wijnen op https://www.zwartswijnen.nl/product/pierre-koch-riesling-grand-cru-2013-wiebelsberg/ voor de prijs van € 19,90. De homepage is https://www.zwartswijnen.nl. Je kunt de wijnen ook proeven (en kopen met 10% korting) in het restaurant Lemongrass (https://lemongrass.nu) in Oosterbeek. De wijn is eigen import en komt rechtstreeks vanaf de wijnboer. Op deze manier kun je scherpe prijzen neerzetten voor kwaliteitswijnen.
Geproefd:
Koch Wiebelsberg Grand Cru, Riesling uit de Elzas
Kleur: de kleur is vrij donker voor een Riesling. Medium botergeel op de tong en goudgeel in de rand / 2,7
Neus: complexiteit ten top. Een rijpe Riesling met citrus, groene en gele appel en veel rijp passiefruit. De neus heeft ook veel mineralen en is loepzuiver. Toch merk je meer rijpheid als de zusjes in Duitsland. De neus is diep en vol / 3,7
Smaak: wat een weelderige concentratie in de smaak. De tonen van de citrus komen 50/50 overeen met het passiefruit en hierdoor komt de Koch Wiebelsberg Grand Cru vrij mild over. De Koch Wiebelsberg Grand Cru lijkt zelfs houtopvoeding te hebben gehad. Ik haal er nog roomboter, walnoot en hazelnoot uit. Naast het fruit en de notenmelange merk ik veel mineralen op. De body van de Koch Wiebelsberg Grand Cru is goed vol, maar wel zeer weelderig en complex. De afdronk is best lang / 7,6
Mijn eindoordeel over de Koch Wiebelsberg Grand Cru uit de Elzas:
De Koch Wiebelsberg Grand Cru is een haast milde Riesling die op de tong smelt. Een vriend van iedereen en een vriend voor de beginnende Riesling drinker. De Koch Wiebelsberg Grand Cru blinkt uit met een rijp karakter en boterige tonen met noten, daarnaast een prachtige complexiteit, een overdonderende charme en met een medium kracht. Een mooie Grand Cru uit de Elzas van het prachtige druivenras Riesling. Een aanrader… / 2,3
Dus geef ik deze Koch Wiebelsberg Grand Cru een totaal van 16,3 punten