No Sex, Drugs & Rock’n Roll, just Riesling for me, thanks!

Een wijn van http://www.bauerwein.de van Emile Bauer. Waarom niet zo een naam, je moet per slot van rekening opvallen en dat doen ze met dit etiket. Maar…. zoals ik al zo vaak heb gezegd gaat het om de inhoud.
De wijngaarden van Emile Bauer liggen in de Pfalz. Steeds meer komen hier mooie wijnen vandaan. Het komt met name door het Pfalzerwald, de wijngaarden worden hierdoor beschermd en regen, wind en kou wordt hierdoor tegengehouden. In de zomermaanden betekent het meer zonneschijn en de druiven, die het toch al zo moeilijk hebben in de noordelijke wijndistricten worden rijper. Daarna komt de vinficatie en Emile Bauer weet hier alles van.

Het druivenras Riesling wordt steeds populairder en ook bij de Nederlandse consument. Mits goed gemaakt met kleinere opbrengsten kan je er in Duitsland prachtige wijnen van maken.

Deze wijn is te koop bij http://www.jacobus-toet.nl/p/326/emil-bauer-riesling-just-riesling-2014 voor € 10,95.

 

Geproefd
Just Riesling, Nussdorf, Pfalz, Duitsland

Kleur: medium diep goudgeel / 2,7

Neus: verfrissende zurengraad. Groene appel met tropische tonen en veel mineraal. Vuursteen en honing als secundaire geurtonen. De neus is diep en vol / 3,7

Smaak: pittige wijn en ook hier de groene appel, hieromheen vind ik honing, abrikoos en ook in de smaak het mineralige vuursteen. Goede volle smaak met een goede afdronk / 6,4

Conclusie: verfrissende riesling. Goede volle neus en smaak en ook met een zeer mooie neus en een dito smaak. Droog gevinifieerd. Rijp met een functioneel restzoetje / 1,9

XX ½ ster / totaal 14,7 punten

 

 

Martin