HopHout is een thee die gebaseerd is op het maken van wijn. Het idee is om een thee te maken die kan concurreren met alcoholvrije wijn, een interessante gedachte.
Lees verder na de advertentie
HopHout is een mousserende thee-cuvée waarin kamillebloem, munt, jasmijn, verveine en hop uit de wijngaard de hoofdrol spelen. De opvoeding op gebruikte houten wijnvaten geeft de alcoholvrije drank zijn volle structuur. Arina van Leenen is de theemaker en ze is hartstikke trots op deze thee die is onderscheiden met een internationale medaille. HopHout werd omschreven als een geurige, delicate en fascinerende drank, een alternatief voor prosecco of sparkling tea en een goede combinatie met gerechten uit de Chinese keuken.
Als wijnwebsite recenseren we alleen wijn, maar dit is een uitzondering omdat je deze thee kunt vergelijken met een alcoholvrije wijn en we weten allemaal dat alcoholvrije dranken de laatste jaren duidelijk in de lift zitten. Deze thee is geen wijn, maar een alternatief voor een alcoholvrije wijn, dus recenseer ik deze thee als een alcoholvrije wijn.
De HopHout is verkrijgbaar bij meerdere winkels online en wellicht wel in je favoriete wijnwinkel voor de prijs van ca € 12. Meer info kun je krijgen op https://firmabruis.nl/. Kijk ook bij hun andere alcoholvrije dranken, het is de moeite waard.
Geproefd:
HopHout, een culinaire verrassing
Kleur: de kleur van HopHout is mooi donkergeel in de rand. Op de tong is de kleur helder goudgeel en medium diep – 2,7 punten
Neus: de neus is fris met een zwarte thee toon en kruiden met wat vlier en paardenbloem. De neus is complex, charmant en medium diep. Later komt de neus goed los in het glas – 3,8 punten
Smaak: de smaak heeft een lichte basis van zwarte thee. Daarnaast vind ik kruiden, een zoete mint en een licht kruidige en bloemige ondertoon. De body is medium vol en medium op de mid-palate.
De afdronk is medium lang heeft een toon van mint en wat lichtzoete bloemen – 5,8 punten
HopHout werd door de internationale pers omschreven als een geurige, delicate en fascinerende drank
Mijn eindoordeel over HopHout van Firma Bruis:
Deze thee laat mij verrassend achter. Nee, het is geen wijn en de vergelijking om het zo te beoordelen is eigenlijk absurd. Aan de andere kant is dit een wijn-website en is de thee een charmante en complexe drank met een fijne mousse dat verfrissend, culinair en best complex is en die de vergelijking met wijn zeker aankan. Vooral de neus vind ik bijzonder mooi en prachtig complex en zeer charmant. Deze thee is in mijn ogen beter dan de meeste alcoholvrije wijnen en zeker ook veel complexer, dus kun je beter deze thee bestellen dan je te ‘verlagen’ aan een alcoholvrije wijn – 2,0 punten
Dus geef ik de Hophout van Firma Bruis een totaal van 15,3 punten, een fantastische score
Wil je meer weten hoe wij de wijnen proeven en testen?
WijnGekken test de wijnen volgens het 20 punten Franse systeem. Dat betekent maximaal 3 punten voor de kleur. Maximaal 5 punten voor de neus. Maximaal 9 punten voor de smaak en maximaal 3 punten voor de eindconclusie.
Wil je nog meer weten over puntensystemen, Parkerpunten en hoe wij proeven? Lees het dan op https://www.wijngekken.nl/wijnweetjes/het-puntensysteem-van-wijn/
Ook geven wij medailles aan wijnen voor de prijs/kwaliteit. Wij geven Bronzen, Zilveren en Gouden WijnGekkenMedailles.