Gevrey-Chambertin Les Corvées behoort tot de betere Bourgogne wijnen en ook nog eens uit een top wijnjaar en daarnaast ook nog een biologische geteeld.
Een wijnjaar is heel belangrijk voor de druiven en vooral voor de druiven in de Bourgogne. Je kunt je vast nog wel de nachtvorst herinneren een paar jaar geleden. De vruchtzetting werd toen vernield in de Bourgogne. Ook het probleem met hagelschade net voor de druivenoogst is een probleem. De Bourgogne heeft het laatste decennium behoorlijk wat te verduren gehad.
Wijnjaar 2018 Bourgogne
Zo was het niet in 2018. Het wijnjaar 2018 is voor Bourgogne vrij stabiel geweest. Dat, in combinatie met een wijnhuis met reputatie, kan alleen maar garant staan voor een mooie wijn.
Met Bourgogne wijnen heb ik altijd een haat/liefde verhouding. De wijnen van deze Pinot Noir druiven zijn altijd behoorlijk aan de prijs en vaak heb je dan maar een gemiddelde wijn. Voor de prijs van een Bourgogne wijn kan je een topwijn kopen uit een ander wijngebied of wijnland. Goede Bourgogne is maar schaars en daar kom je meestal te laat achter.
Gevrey-Chambertin Les Corvées van Domaine Tortochot
Deze Pinot Noir van Domaine Tortochot komt uit het mooie wijnjaar 2018. Natuurlijk is deze Gevrey-Chambertin Les Corvées gemaakt van 100% Pinot Noir, maar ook zijn de druiven van Domaine Tortochot biologisch geteeld. De stokken hebben een gemiddelde leeftijd van 40 jaar en deze Gevrey-Chambertin Les Corvées heeft houtopvoeding gekregen die ligt tussen de 12 en 18 maanden.
Domaine Tortochot is een klein familiedomein van maar 12 ha in diverse gebieden in de Bourgogne. Deze wijn komt uit Gevrey-Chambertin. De wijnmaker is een vrouw, genaamd Chantal en zij is de 4e generatie van wijnmakers. Tortochot heeft nog meer wijngaarden in andere delen van de Bourgogne. In totaal hebben ze 4 Grand Cru’s en de rest zijn Village wijnen en 1e Grand Cru’s. De oogst is altijd handmatig en de wijnen krijgen een koude schilweking voor de vergisting. Het percentage nieuw hout ligt jaarlijks rond de 20% voor de Village wijnen, 50% nieuwe vaten voor de 1e Grand Cru’s en 100% nieuw voor de Grand Cru’s. Alle percelen worden separaat geoogst en gevinifieerd, dit om alle cuvées ieder hun eigen identiteit te geven.
Wil je meer weten over dit wijndomein? Kijk dan op http://www.tortochot.com/en/
Deze Pinot Noir is te koop bij Best of Wines voor € 48,34. Je kunt de wijn bestellen op https://bestofwines.nl/wijn/frankrijk/bourgogne/bourgogne-cotes-de-nuits/domaine-tortochot/gevrey-chambertin-les-corvees/gevrey-chambertin-les-corvees-2018.htm
Gevrey-Chambertin Les Corvées, zo mooi kan Bourgogne wijn zijn
Kleur: de kleur van de Les Corvées is medium diep en roodpurper op de tong. In de rand is de kleur medium vol, loopt mooi door en roze met oudrood / 2,8
Neus: de neus is prachtig rond, rijp en gecompliceerd. Zoete aardbeitjes, rijpe framboos met bloemen en kersen vullen de neus. De neus is vol en diep en daarbij goed open. Prachtig harmonieus fruit met een lichte vanille / houttoon complementeert het geheel. Op de stille spiegel wordt de Gevrey-Chambertin nog harmonieuzer en de neus mooi vol zonder overweldigend te zijn / 3,7
Smaak: in de smaak vind ik meer frisser fruit. Kers met rijpe aardbei en framboos vind ik als fruittonen in de smaak. Ook het bloemenbedje en de houttonen zijn aanwezig, maar wel meer op de achtergrond. De tannine is goed afgebouwd en rond, maar deze wijn kan zeker nog wel 10 jaar mee. De body is medium vol, aards, subtiel en mondvullend en de body loopt door naar de prachtig lange afdronk / 7,2
Mijn eindoordeel over de Gevrey-Chambertin Les Corvées uit 2018 van Domaine Tortochot:
Bourgogne kan zo mooi zijn, maar helaas heb ik al te veel teleurstellingen gehad met wijnen uit de Bourgogne. Gelukkig behoort Les Corvées van Domaine Tortochot niet in dat rijtje thuis. Deze Gevrey-Chambertin is er een van het meest prachtige soort met rijpe fruittonen (een prachtig wijnjaar voor Bourgogne), een prachtige complexiteit en een mooie volle wijn met een heerlijke afdronk. Mijn vertrouwen in de Bourgogne is toch weer een beetje terug… / 2,4