Ribera del Duero, het land van Tempranillo…
Tempranillo is misschien wel het mooiste druivenras in de wereld, maar in ieder geval in Spanje. Vooral in Spanje kun je er prachtige rode wijnen van maken. Tempranillo is een druivenras met een dikke schil en daarvoor veel tannine. De druif is ook heel geschikt voor houtopvoeding of houtvergisting.
Deze Tempranillo van Fuentespina heeft 7 maanden houtopvoeding gekregen. Dit is eigenlijk nog een korte houtopvoeding, maar veel Spaanse wijnboeren willen modernere wijnen maken die niet meer bol staan van houttonen. Fruit heeft tegenwoordig de overhand en het hout moet iets toevoegen, een verstandige keuze als je mij vraagt.
Spanje wil meer meedoen naar de vraag in de wijnmarkt. Tegenwoordig worden de eikenhouten vaten van Amerikaans eikenhout dan ook ingeruild voor eikenhouten vaten van Frans eikenhout. Dit eikenhout is minder poreus en de wijn wordt ook iets minder zoetig en minder dominant van het hout. Zo krijg je wijnen die meer balans hebben en beter geschikt zijn voor de Nederlandse markt.
Deze Fuentespina 2014, Ribera del Duero, 7 meses, Spanje is te koop in speciaalzaken of op internet voor de prijs van ongeveer € 8,00.
Geproefd:
Fuentespina 2014, Ribera del Duero, 7 meses, Spanje
Kleur: de kleur is helder en zeer diep. Op de tong donkerrood en de kleur komt warm over. In de rand is de kleur donkerrood / roze / 3,0
Neus: mooi homogeen fruit met een medium intensiteit van houttonen. Ik vind veel tertiaire geuren met tabak, salmiak, eikenbladeren en mos. De neus is diep en goed vol / 4,0
Smaak: in de smaak heeft deze Fuentespina 2014, Ribera del Duero, 7 meses, Spanje de stevige en herkenbare zuren van de Tempranillo, die komen ook als eerste naar voren. Samen met de zwarte bes en de bessen vormen deze de basis. De eikenhouten tannines en de tannines van de Tempranillo vliegen om je oren. Kracht en intensiteit in de volle body met tonen van gebrand hout, licht vanille tonen n droog eikenhout. Een prachtig smaakpalet heeft deze Fuentespina 2014, Ribera del Duero, 7 meses, Spanje. Het einde is lang met een goede volle en brede afdronk / 7,3
Mijn conclusie over de Fuentespina 2014, Ribera del Duero, 7 meses, Spanje:
Tempranillo op en top. Veel tertiaire geur- en smaakindrukken met bombastisch fruit. De neus is eigenlijk nog wel lieflijk, maar de smaak hakt erin. Een krachtexplosie uit het prachtige Spanje
Deze bombastische en prachtige Spaanse Fuentespina 2014, Ribera del Duero, 7 meses, Spanje geef ik daarom XXX sterren en 16,5 punten en een Gouden WijnGekkenMedaille
