Bourgogne, het land van Pinot Noir en Chardonnay.

Ditmaal de Chardonnay op de proeftafel. De wereldbekende druif die het overal goed doet. Het is in ieder geval een druivenras dat makkelijk te verbouwen is en zich overal weet aan te passen. Het is wel zo dat de wijn in elke streek een ander gezicht laat zien.

Bourgogne is bij uitstek geschikt voor kwaliteitswijn van Chardonnay. Deze chardonnay komt van de Mitra en is te koop voor € 12,99

Geproefd
Francois Proteau & Fils 2013, Chardonnay, Bourgogne AOC, Frankrijk

Kleur: helder en medium diep geelgoud

Neus: dik fruitig, tropisch fruit met medium zuren. Ik denk dat de wijn een malolactische vergisting heeft gehad. Diep en vol en de neus komt goed los

Smaak: ook hier komt het malolactische naar boven. Medium zuren en dik tropisch fruit met een goede body. Licht mineraal en zoutig. De afdronk is breed en goed vol

Conclusie: een dik fruitige chardonnay dat een goed wijnjaar laat zien. Mooie minerale tonen, verfijnde zuren en een goede balans met veel geur en smaak

XX ½ ster / totaal 14,7 punten

Martin