Fief de la Haye 2011, Saint Estèphe, Bordeaux, Frankrijk
Château La Haye is gelegen in de Médoc-streek en is de passie van Chris Cardon, een Vlaamse apotheker.
| Meer rood en stevig… [wpp stats_comments=0 post_type=post limit=7 range=”all” title_length=22 cat=”56″ wpp_start=”
|
Sinds Chris Cardon het Château la Haya in 2012 heeft gekocht, reist hij heen-en-weer tussen België en Frankrijk. Cardon heeft zijn opleiding als apotheker in Brugge (België) doorlopen maar tijdens zijn carrière als eigenaar van een farmaciebedrijf heeft hij besloten om dit mooie chateau te kopen en hier zijn hart en ziel te storten in het maken van wijn.
Geproefd:
Fief de la Haye 2011, Saint Estèphe, Bordeaux, Frankrijk
Kleur: heldere en fonkelende roodpurperen diepte kleur. In de rand goed vol doorlopend donkerrood-purper / 2,9
Neus: rijp met bramen en zwarte bessen. Diep en medium vol. Wel een vrij gesloten neus die flink wat zuurstof nodig heeft. Daarna werd de neus meer open / 3,7
| Hoe werkt het puntensysteem Lees alles over de punten die wij geven voor wijnen op Het Puntensysteem |
Smaak: veel zwart fruit met een goede balans tussen tannine en zuren. Veel zwarte bessen met een vleugje licht nieuw eikenhout, pittig en peperig. De wijn heeft een goede body met een lange en droge tanninerijke afdronk / 6,3
Conclusie: boordevol tannine met rijp fruit. Zeer jong met een goede potentie. Mooi en klassiek maar nog wel even wachten. De wijn is gekaraffeerd. / 2,1
XX ½ ster / drinken: 2016 – 2022 / totaal 15,0 punten
—
Martin
Reageren? Mail naar me.