Zuid Afrika is heet, maar niet in dit stukje land.

Zuid Afrika is een zeer heet land, maar niet in False Bay. Natuurlijk heb je daar ook hoge temperaturen, maar die worden getemperd door de wind die in het Zuid Afrikaans de ‘Kaapse Dokter’ heet, de internationale naam hiervoor is ‘Cape Docter’. Deze wind wordt op gang gebracht waar de 2 oceanen bij elkaar komen. Het koele water uit het zuiden tegen het warme water uit het noorden veroorzaken deze wind. Hierdoor krijg je een sterke en vooral droge wind uit het zuiden die vooral de kustgebieden van Zuid Afrika (Coastal Region) uniek maakt. Door deze droge wind kan je ook makkelijker biologisch druiven kweken en de wijnen behouden hun frisheid.

Deze Fase Bay Chenin Blanc is te koop bij Siersma Wijnadvies in Huizen voor € 5,95, mocht je te ver van de winkel af wonen, dan kan je de wijnen ook bestellen op https://www.wijnadvies.nl/

Proefnotitie
False Bay 2015, Chenin Blanc, Coastal Region, Zuid Afrika

Kleur: licht strogeel / 2,6

Neus: strak met veel groene appel, citroen en ananas. De neus is medium diep en -vol / 3,5

Smaak: grapefruit / citroen met ook rijpe tonen van abrikoos. Een perfecte mengeling van zoet en zuur met onderliggend een hint van amandelen. De smaak is goed vol, maar niet té vol en heeft een lange afdronk met wat zoute mineralen / 6,4

Conclusie: een perfecte mengeling tussen zoet en zuur, rijp en fris. Dit kan alleen maar een lieveling zijn van iedereen en ook nog een WijnGekken Bronzen Medaille / 1,9

XX ster / totaal 14,4 punten