De Mtsvane druif is een lokaal druivenras in Georgië. Dat maakt de wijn dan ook niet erg populair. De gemiddelde wijndrinker houdt er niet van om een fles te kopen waarvan hij of zij de naam niet uit kan spreken. De Ethno Mtsvané is zo’n wijn.

Makkelijker is het om te zeggen: ‘geef die fles maar met dat paardje erop’. Ja, soms moet je keuzes maken: koop je een slechte fles met een paard erop of een goede fles waarvan je de naam niet uit kunt spreken. Ik kies voor de laatste optie…

Deze Mtsvané van Ethno wordt gemaakt in Georgië op de hellingen van het Kakheti gebergte. Op een hoogte van rond de 725 meter staan de druivenranken geplant van de Mtsvane druif. De druiven zijn met de hand geplukt en de wijn heeft maar liefst 24 dagen schilcontact gehad. Dit zorgt er wel voor dat je een witte wijn met wat tannine krijgt, maar ook veel meer smaken in de wijn (smaken zitten voor een groot deel in de schil).

De Ethno Mtsvané is te koop bij Ghvino (https://www.ghvino.nl) voor € 13,95.

Geproefd:
Ethno Mtsvané uit Georgië

Kleur: de kleur van de Ethno Mtsvané is donkergeel met een licht oranje gloed. In de rand licht citroengeel / 2,7

Neus: de neus is rijk, heel rijk. De geur van de Ethno Mtsvané heeft kruidige tonen met rijk en rijp steenfruit. De neus gaat de richting op van een late oogst van een Gewürztraminer, maar dan veel complexer met hazelnoot en walnoot. Rijk met een kruidig zoetje. De neus van de Ethno Mtsvané is diep en vol en komt zeer goed los / 4,2

Smaak: de smaak is droger en compacter. Een licht zoetje omgeeft hier de hazelnoot en de walnoot met gedroogd steenfruit. De smaak is licht droog van de (schil)tannines en zeer complex met veel tertiaire smaken. Ik kom zelfs iets van kersen en framboos tegen. De smaak van de Ethno Mtsvané is vol en de afdronk is zeer lang / 7,4

Mijn algemene indruk over de Ethno Mtsvané uit Georgië:
De Ethno Mtsvané is een zeer culinaire wijn. Een wijn die menige sommelier doet likkebaarden. Breed met veel tertiaire geuren en smaken. Waar de neus toch nog iets zoetig overkomt is de wijn toch droog gevinifieerd. Het zoetje in de neus zal komen van de kruidige Mtsvane druif. De Ethno Mtsvané is geen alledaagse wijn, maar een wijn voor in het weekend, een wijn waar je lang van kunt genieten door de intense neus en smaak. De Ethno Mtsvané combineert uitstekend bij veel gerechten en ook bij talloze vleessoorten (zowel wit- als roodvlees) / 2,5

Dus geef ik deze Ethno Mtsvané uit Georgië een totaal van 16,8 punten. Een prachtige score en een serieuze zilveren medaille

#ethno #ethnomtsvane #mtsvane #georgie #kakheti