Gavi, één van de DOCG wijnen van Piemonte.
Gavi, de beroemdste en mooiste DOCG van Piemonte |
DOCG, de hoogst haalbare kwalificatie in Italië. Aan veel regels moet je voldoen om een topwijn te maken in de streek waar je wijngaarden bezit. Regels maken doorgaans veel betere wijnen, in ieder geval op papier.
Deze Gavi van Enrico Serafino is te koop bij de Mitra voor € 13,99
Geproefd:
Enrico Serafino 2013, Gavi DOCG, Piemonte, Italië
Kleur: helder, licht groengoud, een lichte mousserende tinteling en medium vol / 2,6
Neus: wat gisttonen en wit fruit. Medium diep en -vol. De neus komt goed los / 3,4
Smaak: vettig wit fruit met malolactische tonen, gistonen met granny smith appelzuur en wit fruit. Medium stevige zuren met ook wat een smaak van noten. Een licht frizzante tinteling met een goede body en een brede afdronk / 5,8
Conclusie: zeer aantrekkelijke en volle wijn met lengte. Spanning en frisheid krijg je door de Cortese druif en het lichte frizzante karakter. Heerlijk aperitief / 1,9
XX ster / 13,7 punten
—
Martin
Reageren? Mail naar me.