Een Super Tuscan op de proeftafel. Ik ben altijd benieuwd. U ook? Lees dan verder.
Wat betekent Super Tuscan ook alweer? Het is een niet-officiële term die gebruikt wordt om wijnen te beschrijven die geproduceerd worden in Toscane, maar niet voldoen aan de DOC of DOCG classificaties. Vaak zijn ze gemaakt van niet-inheemse druivenrassen. Deze Eklektós bijvoorbeeld is volledig gemaakt van Cabernet Sauvignon druiven.
Corte Medicea is een “project” van de handelsmaatschappij Bollina. Het vertegenwoordigt drie wijnhuizen en geeft daarnaast oenoloog Andrea Bernardini de creatieve ruimte voor zijn eigen projecten.
De manueel geoogste druiven voor deze wijn komen van verschillende wijngaarden in Toscane. Die oogst vond voor het grootste deel in september plaats, echter 10 procent van de druiven werd pas later (in oktober) geoogst om meer concentratie te creëren. De maceratie duurde 6 dagen. De fermentatie met wilde gisten duurde 16 dagen, bij een temperatuur van 24 tot 26 °C. Na de vergisting volgde een houtrijping van 24 maanden in kleine barriques van Frans eikenhout.
Ik heb deze wijn aangeschaft bij webshop Wine in Black, maar ik zie de wijn (momenteel) niet meer in het assortiment staan. Prijskaartje: rond de 20 euro.
Eklektós Cabernet Sauvignon 2018 van Corte Medicea
Massief diepdonkerrood, met een bijna maximale kleurintensiteit. Vol tot in de paarsrode rand.
De neus geeft aroma’s prijs van blauwe bessen en bramen. Een confituur van donker fruit. Daarbij wat eucalypthus. Op de achtergrond wat aardse aroma’s. De neus maakt ondanks het vele donkere fruit een frisse indruk.
Vol en drogend op de tong. Zoet rijp fruit van bramen en donkere pruimen. Salmiak, zoethout en vanille. Het hoge alcoholpercentage van 14,5 procent is eigenlijk nauwelijks merkbaar. Het smaakpalet vind ik wel wat ééndimensionaal. De “wow” factor ontbreekt.
Volle en wat mollige Cabernet Sauvignon. De smaak is goed geconcentreerd maar ik mis wat gelaagdheid en complexiteit.
Score voor de Eklektós 2018 van Corte Medicea: 15,9 punten.
