Het vooraanstaande porthuis Dow’s heeft een speciale port in elkaar geknutseld.

De wijnmakers van Dow’s hebben namelijk met de hulp van The Flanders Taste Foundation in België een port gemaakt die uitstekend matcht met ambachtelijke donkere chocolade met een cacaogehalte tussen de 60 en 75 procent.

Een flesje van 50 cl Dow’s Nirvana Port kost u tussen de 11,5 en 13 euro.

We gaan proeven en combineren…

Dow’s Nirvana Port

Een diepe, donkerrode kleur. Vol in de rand.
De neus opent zich alcoholisch. Daarnaast krenten, zwarte kersen en pruimen. Donkere confiture.
In de mond komt deze port vrij jong en levendig over. Cacao, peper en gekonfijt donker fruit. Bonbons en wat zoethout. Een zoete ruby stijl port, redelijk zacht en rond van body. Niet zwaar.

Dow’s Nirvana Port is een plezierige, fijne Port. U hoeft geen zwaargewicht te verwachten.
En inderdaad, de combinatie met chocolade zorgt voor een mooie smaaksensatie!
Tip: Licht gekoeld drinken.

Score: 14,4 punten.