Een wijn uit de eigen collectie die ik gekocht heb bij Wine in Black.
Deze wijnwebsite verkoopt zeer populaire- en kwaliteitswijnen en soms hebben ze toppertjes in de aanbieding. Deze wijn valt in de laatste categorie. Waarom? Omdat de man met de gouden handen (Chapoutier) zich er mee heeft bemoeid.
Op de site van Wine in Black lees ik de volgende achtergrondinformatie…
Terlato & Chapoutier is met zekerheid een van de interessantste joint ventures in de wijnwereld. Ook al zijn de Californiër Anthony J. Terlato en de Fransman Michel Chapoutier van verschillende continenten en zelfs van verschillende generaties, ze hebben klaarblijkelijk hetzelfde wijn-DNA. De aanvankelijk zakelijke relatie heeft zich tot een vriendschap ontwikkeld, die in 1998 uitmondde in de oprichting van de Domaine Terlato & Chapoutier in Victoria in Zuid-Australië. De ambitie: de beste syrah-wijnen van Australie maken.
Dat bij zulke grootmeesters in de wijnbouw ook aan de wijntechnische kant alles picobello is, is vanzelfsprekend. “Michel Chapoutier is one of the best winemakers on the planet.” meent wijngoeroe Robert Parker.
Terlato & Chapoutier Shiraz ‘Lieu dit Malakoff’ 2010 bestaat voor 100% uit syrah en is afkomstig uit de 18 ha grote Malakoff-Vineyard. (‘Lieu dit Malakoff’ betekent ‘Plaats genaamd Malokoff’). De bodem is doordrongen van leisteen, leisteenkwarts en kwarts en wordt tot de beste syrah-terroirs van heel Australië gerekend.
Malakoff is een van de beste syrah-gebieden van Australië en bovendien gezegend met heel veel zonuren. Vanzelfsprekend worden de druiven met de hand geplukt en onderworpen aan een strenge selectie. De fermentatie en de inweking in roestvrij staal en cement duurden 4 weken, vervolgens rijpte de wijn nog 12 maanden in barriques van Frans eikenhout.
De wijn is (mogelijk) verkrijgbaar bij Wine in Black voor € 29,95. Als u op de button rechts op onze (home)page klikt, dan kunt u zich gratis registreren en het fraaie assortiment van Wine in Black bekijken. Deze wijn zit niet ‘vast’ in het assortiment, maar wordt regelmatig aangeboden. Als je je aanmeldt dan word je automatisch op de hoogte gehouden van alle aanbiedingen.
PS Robert Parker jr. heeft deze wijn ook beoordeeld en heeft het een gigantische score meegegeven van 97 punten! We gaan eens kijken of de WijnGekken dat ook vinden….
Domaine Terlato & Chapoutier “Lieu dit Malakoff” Shiraz 2010
De kleur is massief. Egaal zeer diep donkerrood over de
gehele tong tot in het uiterste van de rand. Zeer geconcen-
treerd en vol. De diepte is zeer diepdonker. Absolute topkleur. (3,0+)
Een neus waarbij de rijpheid de overhand heeft. Zeer intens
donker bessen/bramenfruit. Hout, zoetig, jammig/chocolade/
leer. Geconcentreerd en heel breed. Zeer goede neus. (4,8)
Op de tong jong, intens donker bessen/bramenfruit, tanninevol.
Bitter van de tannine. Zeer donkere chocolade (diep puur), wat
gebrand, houttonen, intens en geconcentreerd. Tabak. Wat
alcoholisch, maar wel op zich soepel gemaakt (moderne vinificatie).
Maar niet opdronk. Zwart pepertje en een mix van kruiden.
Breed en zeer goed op de mid-palate en een talmende afdronk. (8,0)
Een intense en uiterst geconcentreerde jonge wijn met veel potentie.
Kleur is top; neus zeer breed en intens en op de tong komt de
concentratie je ook tegemoet. Zeer breed met een mooie structuur
en facetten. Nog maar eens over een paar jaar proeven! (vier uur gekaraffeerd). (2,7)
Opdronk : 2016 – 2030
Totaal : 18,5 punten {95PP} ***(**)
Medaille prijs/kwaliteit:
Vergeet niet te registreren!
Proef smakelijkkk…..
Chris