We raken toch een beetje in zomerse sferen van deze fijne rosé.
Rondom het kasteel van Preignes le Vieux is 160 hectare beplant met druiven. Men heeft de policy dat een druivenstruik 25 jaar meegaat. Daarna wordt hij verwijderd en wordt er gedurende vijf tot acht jaar graan verbouwd. Men is van mening dat op die manier de bodem weer helemaal tot rust en in balans komt.
Die bodem bevat veel basalt en grind, wat veel vocht vasthoud en het zonlicht weerkaatst. In de nabijheid zijn veel tijm-, rozemarijn- en lavendelvelden en de geuren van deze kruiden en bloemen waaien over de wijnvelden, waardoor de druiven er iets van opnemen in hun smaak. Er worden geen bestrijdingsmiddelen gebruikt, men laat de natuur zijn gang gaan.
Deze uit 100 procent Syrah druiven bestaande rosé heeft 13 procent alcohol. De wijnen van Preignes le Vieux zijn te koop bij de Mitra voor € 5,99.
Degustation!
Domaine Preignes le Vieux Syrah Rosé 2013
Een heldere en lichte zalm-rosé kleur.
In de neus wat “snoepjes-zuurstok”, aardbeien en natte steen. Fris en zuiver maar wel wat vluchtig.
Zacht en wat vettig in de mond. Ronde, milde zuren en een tikje kruidigheid. Soepel met veel fruit van perzik, nectarines en frambozen. Redelijk vol en goed in balans.
Fijne rosé voor alledag, die niet gaat vervelen. Tip voor de komende zomer!
Totaal 13,4 punten. Drinken nu tot 2016.