Domaine Notre Dame des Pallières 2011 “Bois des Mourres”, AC Gigondas, Frankrijk
Gigondas: wijngebied van krachtige, volle wijnen. Deze wijn voldoet dan ook aan die kenmerken.
Deze Cuvée “Bois des Mourres” is gemaakt uit 80 procent Grenache, 10 procent Syrah en 10 procent Mourvedre. De wijn heeft houtrijping ondergaan: voor één derde deel zijn er nieuwe barriques gebruikt. De wijn heeft 8 tot 12 maanden op barrique gelegen.
Alcohol is 14,5 procent, niet ongebruikelijk in de Gigondas.
U kunt terecht bij Wijnimport Saladin voor deze wijn en andere ambachtelijke wijnen uit de Rhône en Languedoc. Voor een fles van deze Cuvée betaald u € 16,75.
Degustation!
Domaine Notre Dame des Palières 2011 “Bois des Mourres”
Donkere kleur met een goede diepte. In de rand iets bleek en purperrood.
Een mooie neus met veel diepgang. Aards, bosgrond en kruidig. Zwarte bessen en wat vanille. Heel licht velpon, wat later vervliegt. Zuiver en weelderig.
Stevig en peperig in de eerste aanzet. Fluwelige tannines met zacht zoet bramen- en bessenfruit. Veel kruidigheid in de smaak: laurier, kruidnagel en tijm. Ook wat ontbijtkoek. Complex en intens. Fors van body maar toch redelijk soepel.
Een wijn die er staat. Krachtig en imponerend. Onberispelijke kwaliteit uit de Gigondas. Een bronzen medaille is hier zeker op zijn plaats!
Totaal 16,7 punten. Drinken nu tot 2021.