Gastrovino heeft nieuwe wijnen in het assortiment. Wij proeven er enkele.

Op de heuvels in de omgeving van de stad Valréas ligt Domaine du Séminaire, een domein van 100ha omringd door bossen, olijfbomen en lavendelvelden. Sinds 1938 wordt de fermentatie traditioneel uitgevoerd in vaten van cement.
De gebruikte druivensoorten voor deze wijn zijn Carignan, Grenache Noir en Syrah. Het alcoholpercentage is 14 procent.

De biologische wijnen van Domaine du Séminaire zijn sinds kort verkrijgbaar bij Gastrovino.nl. Deze webwinkel heeft een uitgebreid assortiment aan wijnen uit verschillende delen van de wereld.
Daarnaast zijn er een aantal winkels aangesloten die de wijnen van Gastrovino in hun schappen hebben liggen.
Een fles van deze Côtes du Rhône rouge kost u € 8,95.

Domaine du Séminaire 2015

Donker en dieprood van kleur. Vol en purperrood in de rand.
Jong en fruitig in de neus. Zwarte bessen en kersen. Iets herfstbos en een heel lichte geur van velpon.
Best stevig in de mond met flinke tannines. Zoutig, drop en peper. Wat uitdrogend, donkere thee. Ook in de smaak donker fruit van bessen en bramen. Iets ijzerig. Redelijk mild in zijn zuren, het fruit zit wel een beetje “verstopt”.
Een jonge en veelbelovende wijn die nog wat van zichzelf moet prijsgeven. Een jaartje flesrijping zou geen kwaad doen.

Totaal 13,6 punten. Drinken 2016 tot 2020.

Ed