Chateauneuf du Pape….. Een TOP-Rhoneregio. Fantastische wijnen worden daar gemaakt en laat je ze enige tijd rijpen dan worden ze nóg mooier….

Zo ook deze wijn.

Domaine des Sénéchaux 2005

De kleur is in het midden van de tong nog donkerrood, waaiert
uit naar rood en ontwikkeld rood. De diepte is donker. (2,6)
Een aangename neus, basis van bessenfruit, leer, wat laurier.
Rond en verleidelijk. Iets peper, wat groente. Redelijk goed
bouquet. Iets ijzerigs/ontbijtkoek. (4,1)
Op de tong soepel met kracht bessenfruit met kruiden, lavendel,
wat leer, wat laurier. Redelijk vol op de mid-palate. De talmende
afdronk laat vooral laurier/bessenfruit zien met een flink pepertje. Ontbijtkoek. (7,1)
Een mooie CdP die nog in de ontwikkeling is. Mooie facetten in neus en op
de tong; had iets voller kunnen zijn op de mid-palate, maar dat is het enige
minpuntje dat ik kan verzinnen. Mooi, soepel/krachtig met vele smaak-
facetten. Word beter! (2,4)

Opdronk : 2014 – 2020
Totaal : 16,2 punten {89+PP} ***

Proef smakelijkkk….
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!