Vieilles Vignes….’oude druivenstokken’….
Ja, wat is oud? Wanneer mag een druivenstok eigenlijk een Vieille Vigne genoemd worden?
Wat zegt Wikipedia eigenlijk hierover?
Vieilles vignes (enkelvoud: vieille vigne) is een onofficiële Franse term die gebruikt wordt voor oude druivenstokken. In Duitsland duidt men dit aan met Alte Reben, in het Engels met old vines. De term wordt vooral gebruikt bij wijn die gemaakt is van de druiven van oude wijnstokken.
Onder een oude wijnstok (druivenplant) verstaat men een stok van meer dan 70 jaar oud. Veel wijnboeren willen de term pas gebruiken indien de stok meer dan 100 jaar oud is. Daar deze ouderdom niet vastgelegd is wordt zij ook wel gebruikt voor jongere exemplaren.
Naarmate een druivenplant ouder wordt, wortelt zij dieper – en met een groter wortelgestel – in de bodem met als gevolg dat er meer mineralen, vooral uit grotere diepten, opgenomen kunnen worden. Wijn gemaakt van de druiven van deze stokken hebben zodoende meer smaakstoffen in zich dan de jongere.
Dat is dan duidelijk.
Deze rode wijn heeft als basis de Cabernet Sauvignondruif (85%) en de Merlot (15%). Maar wel: Vieilles Vignes.
De Wijnbeurs is de importeur van al dit moois en de prijs ligt op € 11,99 (Let op! Soms korting en dan € 8,49!). Te BESTELLEN via de speciale BANNER onderaan dit artikel.
Domaine de la Jasse Vieilles Vignes 2013
Een volle donkerrode kleur over de gehele tong.
Goed vol
in de rand. De diepte is donker tot diepdonker. Mooie kleur. (2,8)
In de neus rood bessenfruit, wat houtfacetten.
Zwaar en
kruidig. Aangenaam en rijp, Goede neus. (3,8)
Op de tong rijp en smakelijk rood bessenfruit.
Rond en
kruidig. Sappig en best breed. Wat cassis en zacht.
Tanninehoudend, maar niet storend. Kan dus nog wel even
mee.
Redelijk goed intens. Gewoon een wijn met smaak!
Redelijk
goed op de mid-palate en een brede smakelijke
kruidige afdronk. (6,2)
Ja, ik moet toegeven…Dit is gewoon een goed glas wijn.
Rijp, rond, zacht en zeer smakelijk. Ik zeg: DOEN! (2,4)
Opdronk : Nu – 2020 Totaal : 15,2 punten {84PP} ***
Proef smakelijkkk…..
Chris