Domaine de La Baume “La Jeunesse” 2012, IGP Pays d’Oc, Frankrijk
Deze wijn komt van Les Grands Chais de France (GCF). GCF is de op twee na grootste wijnhandelaar van Frankrijk en de grootste exporteur van Franse wijn wereldwijd.
Matthijs Grondhoud stond met een reeks wijnen op de laatste Perswijnproeverij en wij mochten de gehele reeks vluchtig proeven. Ook deze wijn. Later heeft Matthijs er voor gezorgd dat wij een aantal wijnen die door GCF geleverd worden mochten proeven.
De wijn is modern gevinifieerd en is gemaakt van de Syrahdruif. Heeft een hoog alcoholpercentage van 14,5% en is op internet te koop bij tal van wijnkoperijen zoals Les Grands Vins in Zuid Laren,
De Vinotheek te Nijmegen, etc. Gewoon googlen en je vindt vanzelf wel een verkooppunt in de buurt. De richtprijs ligt rond de € 8,50, maar soms ook wat minder!
Laten we eens de kwaliteitsfles (ja, je moet sterke armen hebben om dit liefje op te tillen!) openen en proeven wat er in zit….
Domaine de La Baume “La Jeunesse” 2012
Een mooie zeer egaal donkerrode kleur over de tong.
Warm bloedrood in de rand. De diepte is donker tot
diepdonker. (2,8)
In de neus puur bessen/bramenfruit. Wat aards, wat stal
/nat bosgrond. Rond, kruiden. Vol, iets chocolade. Goede neus. (3,9)
Op de tong vrij krachtig puur kersenfruit en zoutig.
Wat plakkerig. Kruiden met een klein zwart pepertje.
Dennenbos. Goed op de mid-palate en een brede, wat
zoutige afdronk. Jong. (6,0)
Een wijn met smaak die op een moderne manier is gevinifieerd
en eigenlijk wat meer houtlagering had mogen hebben. Nu een
pure wijn die krachtig overkomt met kruiden die eigenlijk wat
de fruitigheid overschaduwen. Is dat een probleem? Nee, maar je
moet er wel rekening mee houden. Dus ben je op zoek naar een zeer
krachtige wijn met smaak… Geef het wel wat lucht! (PS het hoge
alcoholpercentage van 14,5% is niet waarneembaar; later de
Centellino gebruikt. De volgende dag meer rond en vriendelijker.
Mooi rond intens bessen-fruit…dus GEEF LUCHT!) (2,2)
Opdronk: Nu (lucht geven) – 2019
Totaal : 14,9 punten {85+PP} ***
Ook deze nét naast de medailles, maar zeker zijn prijs waard!
Proef smakelijkkk…..
Chris