Domaine de La Baume heeft veel wijngaarden in Frankrijk, maar dat wil niet zeggen dat de kwaliteit niet goed is.

Deze Domaine de La Baume 2015, Syrah, Pays d’Oc, Frankrijk is een schoolvoorbeeld voor de wijnen van La Baume. De flessen zijn zwaar en kwalitatief goed. Mooi vormgegeven etiket en die staat ook als voorbeeld voor de hele serie van de wijnen van La Baume.

De wijngaarden van La Baume bevinden zich in het zuiden van Frankrijk, het nieuwe Frankrijk. De website van La Baume kun je vinden op http://www.domaine-labaume.nl/het-domaine/terroir. Op deze website vind je ook de verkooppunten.

De Syrah staat voor heerlijk en gecompliceerde wijnen. Vooral in het zuiden van Frankrijk is het een prachtig groeiende druif. Van oorsprong heeft de druif best veel zuren en veel rood en zwart fruit. De zuren in de Syrah zijn wel nodig. Heb je een Syrah zonder zuren, dan is de wijn (door zijn hoge alcoholgehalte) vaak niet in balans. Vaak wordt Syrah ook geblend met de Grenache en Mouvèdre.

Deze Syrah is te koop bij de betere wijnwinkel of webwinkel voor ongeveer € 8,50.

Geproefd:
Domaine de La Baume 2015, Syrah, Pays d’Oc, Frankrijk

Kleur: de kleur van de Domaine de La Baume 2015, Syrah, Pays d’Oc, Frankrijk is vrij ondoorzichtig en donkerrood. In de rand purperroze en medium vol / 2,8

Neus: De la Baume Syrah heeft een stevige en compacte neus. De neus is vrij gesloten en die komt jong over. Na een tijdje in het glas komt de Syrah goed los met dik Syrahfruit van bramen, kersen en framboos / 3,2

Smaak: in de smaak een ander fruitpalet. Veel frambozenfruit zit er in de smaak met wat kersen en bramen. Ook vind ik veel garrique kruiden in de smaak met wat salmiak. Als smaak komt de wijn vrij zoetig over (door het alcohol van 14%) en rijpheid van de druiven. De body is goed vol en de afdronk is breed. / 5,8

Mijn conclusie over de Domaine de La Baume 2015, Syrah, Pays d’Oc, Frankrijk:
Een echte rode wijn uit een zuidelijke regio. Veel zoet fruit en alcohol met eigenlijk best wel medium zuren. Vooral het alcohol is nadrukkelijk aanwezig, maar niet storend. Een volbloedige hengst met ronde vormen… / 1,9

Deze volbloedige Domaine de La Baume 2015, Syrah, Pays d’Oc, Frankrijk geef ik 2 sterren en 13,7 punten