Het aspergeseizoen is begonnen en dat combineer je natuurlijk met een mooie witte wijn.

Wijnhuis Aimé Stentz is ontstaan in 1919 toen de familie een “auberge” kocht in Wettolsheim en zich daarnaast bezig ging houden met wijnbouw. Inmiddels is het bedrijf in het bezit van 14,5 hectare aan wijngaarden.
Ook op fabuleuze Grand Cru’s zoals Sommerberg, Pfersigberg, Steingrubler en op de Grand Cru Hengst hun eigen Clos du Vicus Romain.
Lieu-dit Rosenberg, waar deze wijn vandaan komt is een bijzonder terroir, vlak naast de Grand Cru Pfersigberg.

Deze biologische wijn is gemaakt uit 95 procent Pinot Blanc en 5 procent Auxerrois. Het alcoholpercentage is 12,5 procent.

U kunt deze wijn en andere prachtige wijnen uit de Elzas krijgen bij dé specialist:
Domaine Alsace.nl.
De fles wisselt voor de prijs van € 11,95 van eigenaar en dan heeft u een schitterende wijn in huis, leest u maar eens verder…

Domaine Aimé Stentz Rosenberg Pinot Blanc 2014

Een heldere, licht goudgele kleur.
Fraaie, fruitige neus. Iets krenten, wat honing en florale tonen. Perzik en abrikoos. Wat natte steen en kalk. Aantrekkelijk en geurig.
Vol en intens op de tong. Veel rijp fruit van peer en perzik. Ook wat witte peper en mineralen. Aromatische, fijne zuren die de wijn een “crispy” en sprankelend karakter geven. Breed en rijk. Het zoet en zuur zorgen voor een mooie spanning in deze wijn.
De aspergewijn van 2016? Dat mag u bepalen! In ieder geval een complete, volle en rijke witte wijn.

Totaal 15,2 punten. Drinken nu tot 2019.

Ed