Een bio-dynamisch geteelde wijn op de proeftafel.
Een echte Bordeaux-blend met mooi fruit uit Zuid Afrika |
Ditmaal een wijn uit Zuid-Afrika die geïmporteerd is door Coenecoop en te koop is voor ongeveer € 18,–. Bio-dynamisch geteeld. Gesproken wordt er op de website van Waterkloof over een Bordeaux-blend maar daar was ik zelf ook al achter. Vroeg in de morgen worden de druiven geoogst om hun frisheid te behouden, hierdoor krijgen de wijnen ook meer finesse en uiteraard worden de druiven met de hand geoogst.
Geproefd:
Circle of Life, Waterkloof 2009, Zuid Afrika
Kleur: diepdonkere purperrode kleur op de tong, in de rand goed vol en donkerrood purper / 3,0
Neus: klassiek fruit van zwarte bessen, boterzacht met pepermunt en een nuance van nieuw hout, complexiteit met kracht. Diepe neus en goed vol / 3,9
| Hoe werkt het puntensysteem Lees alles over de punten die wij geven voor wijnen op Het Puntensysteem |
Smaak: mooi complex fruit en super rond. Zacte maar veel tannine met zwarte bessen, pepermunt, zoutig, wat laurier. Veel kracht met explosiviteit. Goede volle body met een brede afdronk maar wel wat droog / 7,6
Conclusie: zeer mooie wijn met kracht en finesse. Nu lekker drinkbaar en met een lange adem / 2,3
XXX ster / 89 PP / totaal 16,8 punten
—
Martin
Reageren? Mail naar me.