Deze Pinot Nero komt uit de Abruzzen in het midden van Italië aan de kant van de Adriatische Zee. Het gebied wordt omsloten door de Appenijnen. De druiven voor deze wijn worden licht geperst en de pulp komt maar heel even in contact met de most. Hierdoor heeft deze Chiaro di Cale zo’n lichtroze kleur. De wijn bestaat uit 100% Pinot Nero en de vinificatie gebeurt op roestvrijstalen vaten.
De wijn is te koop bij Silletti in Hedel voor de prijs van € 5,56
Geproefd:
Chiaro di Cale 2012, Pinot Nero Rosé, Terre de Chieti, IGT Italië
Kleur: Zalmkleurige roze-oranje kleur en medium vol / 2,8
Neus: veel mineralen en iets ziltig en kruidig. Veel rood fruit met wat peer. Medium diepte en volheid / 3,4
Smaak: Hier ook ziltig maar tegelijkertijd licht zoetig, rijp, rood fruit met iets mineralen (wel veel minder als in de neus. Een medium+ body met een brede afdronk. In de afdronk komen de mineralen veel krachtiger naar boven / 6,2
Conclusie: karaktervolle rosé met een zeer mooie kleur. Ziltig, kruidig rood fruit met een krachtige – zeer mooie – afdronk. Een terechte Medaillewijn / 1,9
XX ster / drinken: nu – 2016 / totaal 14,3 punten
—
Martin
Reageren? Mail naar me.