Eén van de Bordeaux Amazones is Florence Prud’Homme.
Zij is eigenaresse van Chateau Saincrit. Florence heeft Chateau Saincrit in 2003 gekocht en runt het domein samen met haar man.
Zelf heeft ze de touwtjes in handen en laat die niet uit haar handen glippen.
WijnGek Martin heeft al eens een andere wijn van dit Chateau mogen proeven (l’Ephémère de Saincrit 2013) en nu is de rode Bordeaux aan de beurt.
De wijn heeft een alcoholpercentage van 13,5% en is een blend van de Cabernet Sauvignon en de Merlotdruif.
We gaan maar eens aan het werk….
Chateau Saincrit 2012
Een goede egale donkerrode kleur over de tong. Rood in de
rand. De diepte is donker tot diepdonker. Mooie kleur. (2,8)
In de neus vrij veel tannine die het zwarte bessenfruit over-
stijgt. Nog erg jong. Ietwat hout te bespeuren. Wat vegetaal.
Redelijke neus. (3,4)
Op de tong voert ook het wat rauwe van de tannine de boven-
toon. Desondanks is wel breed donker bessenfruit waarneem-
baar. Soepel. Ook hier wat vegetaal. Rond. Wel redelijk op
de mid-palate en een goede afdronk. (5,1)
Een nog jonge wijn. Fruit blijft wat achter, maar wel zeer soepel
en best wat smaak. Best leuk dus…. (2,0)
Opdronk : Nu – 2019
Totaal : 13,3 punten {83PP} **
Proef smakelijkkk…
Chris