Chateau Haut Brion 1975 PREMIER GRAND CRU, AC Graves, Frankrijk
En toen viel het stil…. Stilte voor de storm…
Een 40 jaar oude GRAND SEIGNEUR van het ALLERHOOGSTE niveau!
Eén van de vijf PREMIER GRAND CRUS van de Bordeaux. De enige die buiten de Medoc is gelegen. In de Graves om precies te zijn. De andere premiers liggen in de Medoc. Chateau Latour, Chateau Lafite Rothschild en Chateau Mouton Rothschild zijn gelegen in de appelation Pauillac en Chateau Margaux ligt in de appelation Margaux.
Deze TOPWIJN komt uit de eigen gelederen en is al heel lang in mijn bezit. Om precies te zijn… in het jaar 1985 gekocht voor een prijs van fl 175 (ongeveer € 80).
Wat is nu mooier om na 40 jaar deze wijn te ontdoen van zijn lange kruk (topbordeauxwijnen hebben nu eenmaal lange kurken…) en te schenken aan een stelletje wijngekken…. 😉
We gaan het grote proefglas uit de kast halen en schenken het zachtjes en voorzichtig in. Voorzichtig want hij is op leeftijd…
Chateau Haut Brion 1975
De kleur is zeer mooi ontwikkeld. Mooi donker-
rood/rood en overvloeiend in dakpannenkleur
in de rand. De diepte is iets fonkelend en goed.
Mooie kleur. (2,9)
In de neus één brok sigaarfruit met potloodslijpsel. Breed en fragiel. Fijn. Asbak. Goede neus. (4,3)
Op de tong licht droog, sigaarfruit, potloodslijpsel, goed rond, smakelijk en met voldoende zwarte bessenondertoon. Subtiele zuren die het geheel compleet maken. Fragiel en fijn. Fluwelig, maar ook niet helemaal rond. Tabak. Breed op de mid-palate
en een talmende afdronk. (8,0)
Oké, een Premier Grand Cru van 40 jaar oud… Mooi
en van een hoog niveau. Top? Nee, maar wel van een
zeer hoog niveau. Een beleving. (2,7)
[Martin: 18,8 ; Ed : 18,0]
Opdronk : Nu opdrinken
Totaal : 17,9 punten {93-PP} ****
Prijs/kwaliteit:
Proef smakelijkkk…..
Chris