Het kan nog…aspergewijnen proeven bedoel ik.
Wijnkoperij Okhuysen heeft een speciaal doosje samengesteld
van diverse soorten wijnen die zeer geschikt zouden zijn voor bij aspergegerechten.
Nu heb ik zo’n doosje besteld en op zich vind ik dat een fantastisch idee zo’n samengesteld doosje. Krijg je in plaats van zes van één soort, zes (in dit geval waren het er vijf) verschillende soorten wijn en die kan je dan proeven. Bevalt een dergelijke wijn je dan bestel je daar gewoon wat meer van.
Zit je niet direct met zes wijnen die misschien niet helemaal jouw smaak zijn…!
Deze wijn komt uit Penedès. Spanje dus. Geassembleerd uit de druivenrassen Chardonnay, Parellada, Macebeo en Malvasia.
Met 12% en met een prijs van € 9,65 maken we het verhaal compleet…
Nu eens kijken of dit nu een uitgesproken aspergewijn is.
De asperges staan de dampen op tafel en de wijn wordt ingeschonken… Let’s taste..!
Can Feixes Blanc 2013
Lichtgeel/witgoud op de tong van de kleur. Fonkelend,
helder en zuiver. (2,6)
In de neus wat vegetaal (groenteachtig), parfum, zuurkool
met iets citroenig. Redelijke neus. (3,4)
Op de tong ietwat prikkelend, wat groenig vegetaal, wat
gemis aan echt fruit. Wat pretentieloos en niet inspirerend.
Wat zuurkool. Fris en wat vlak. Goede afdronk. (4,7)
Een wijn die wat mij betreft gewoonweg een gebrek heeft
aan fruitigheid, vlak en niet inspirerend is. Praktijk: De
wijn heeft teveel aan zuren voor de asperges. GEEN aspergewijn! (1,8)
Opdronk : Nu – 2016
Totaal : 12,5 punten {82+PP} *
Helaas….
Proef smakelijkkk…
Chris