Dimyat is een oud Hongaars druivenras. Een authentiek druivenras dat je nergens anders zult vinden.

Bulwijn is gespecialiseerd in de wijnen van Bulgarije. Het is een kleine importeur die in dit land gelooft. Een paar wijnen heb ik al geproefd van deze kleine importeur en allen zijn ze mij niet tegengevallen. Dit waren wijnen van de populaire internationale druivenrassen als Merlot en Chardonnay, ditmaal de Dimyat uit Bulgarije.

Voor 8 euro kan je deze fles van de Dimyat kopen bij http://www.bulwijn.nl

 

Geproefd:
Bulgarian Heritage 2015, Dimyat, Bulgarije

Kleur: helder, bleek strogeel / 2,6

Neus: vrij gereserveerde neus. Mooi zuiver met meloen en lychees. De neus is medium diep en – vol / 3,4

Smaak: frisse en ronde zuren met rijpe meloen. De wijn is zeer zuiver met een mooie fruitigheid en wat nieuwhout tonen. Als fruit vind ik hier ook meloen en wat tropische vruchten. De body is medium vol, maar mondvullend en de afdronk is breed / 5,9

Conclusie: vooral de combinatie tussen de frisse zuren en de romigheid van het nieuwe hout maken de wijn zeer interessant en lekker. Ook valt de zuiverheid enorm op. Een mooie wijn en culinair zeer breed te combineren / 1,9

XX ster / totaal 13,8 punten

 

Martin