
Het gerenommeerde wijnhuis Bischel (regio Rheinhessen) maakt schitterende wijnen. Deze Chardonnay maakt een geweldige indruk.
Weingut Bischel is gevestigd in het plaatsje Appenheim, in het noordelijk deel van de regio Rheinhessen. Sinds 3 generaties oefent de familie Runkel hier een wijnbedrijf uit. Thans staan de broers Christian en Matthias Runkel aan het roer.
De totale oppervlakte van de wijngaarden is 25 hectare. Riesling heeft met 40 procent het grootste aandeel in de wijngaarden. Daarna volgen de Spät-, Weiß- en Grauburgunder, Silvaner, Chardonnay en Frühburgunder. Als nieuwe aanplant kan ik nog vermelden Merlot, Cabernet Sauvignon en Sauvignon Blanc.
Deze Chardonnay Réserve komt van de op het zuiden gesitueerde wijngaard St. Laurenzikapelle bij het plaatsje Gau-Algesheim. De laat geoogste druiven worden zachtjes geperst in een horizontale pers met luchtzak. Voor de fermentatie gebruikt men wilde gisten. Er vindt geen bâtonnage plaats. Men gebruikt Franse eiken vaten van 500 liter vaten en barriques. Een kwart van die vaten is nieuw, de rest is tweede, derde en vierdejaars. De wijn blijft vervolgens 12 maanden op de gistcellen rijpen. Tenslotte wordt de wijn zonder filtering gebotteld.
Rest mij nog te vertellen dat ik deze wijn ruim 2 jaar geleden (augustus 2022) ook al eens heb mogen proeven. Deze Chardonnay maakte destijds een zeer grote indruk. Ik vond het tijd voor een “update”.
Bischel Chardonnay Réserve 2020
Kraakhelder en licht goudgeel in het glas. De kleurintensiteit waardeer ik op 3 uit 5.
Mooie fruitaroma’s in de neus van perzik, lychee, ananas en mango. Wat honing en karamel. Iets rinsig. Een fijne vanille-houttoon op de achtergrond. Een open en delicaat bouquet.
Vol, romig en zacht in de eerste aanzet. Citroenzeste, limoen, amandel en tropisch fruit (meloen en mango). Een beetje zoutig. Elegante, licht krokante zuren die ervoor zorgen dat de smaak niet mollig is, maar meer neigt naar slank en een tikje gespierd. Een breed en gul smaakpalet, gelaagd en complex.

Prachtige, rijke Chardonnay van Bischel. Schitterend in balans met een geweldige spanning en diepte. Een wijn met enkele jaren bewaarpotentieel.
Score voor de Bischel Chardonnay Réserve 2020: 17,5 punten.

Verschillende wijnen van Bischel zijn verkrijgbaar bij Wijnhandel Marcel Arentz. Deze wijn heeft mij destijds € 29,75 gekost.