Een biologische eko huiswijn uit 2011 op de proeftafel. Ditmaal is de Coop aan de beurt voor een kritische smaaktest. Een wijn uit Spanje van de Tierra de Castilla, het grootste wijnplasgebied van Spanje. Castilla-la Mancha, zoals dit gebied heet, beslaat 600.000 hectare. In dit enorme gebied hebben ze ruimte gevonden om een biologisch product te telen. Tierra de Castilla is een wijn die je kan vergelijken met de Franse Vin de Pays, tegenwoordig Vin de Table genoemd. In Nederland gebotteld en te koop voor € 3,99 bij de Coop.

De proefnotitie:
Biologische huiswijn 2011, rood en soepel, Coop

Kleur: heldere, purperpaarse kleur, medium diep. In de rand purper-magenta-dun / 2,5

Neus: waterig en dun met kersenfruit. Weinig neus en komt redelijk los met scherp fruit. Vervliegt wel iets / 2,0

Smaak: scherpe kersen en hoekig. Dun en waterig op de midpalate en daaroverheen scherp fruit. Dunne, maar toch wel best lange afdronk / 3,4

Conclusie: ronduit slecht. Dun en veel te hoekig en te scherp. Heel misschien nog aardig bij pittige en scherpe gerechten / 0,7
0 ster / opdrinken / totaal 8,6 punten

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!
Of persoonlijk via mijn Linkedin