Je kent Pinot Noir vast als Bourgogne druif in de Côte d’Or, maar Pinot Noir is meer. Pinot Noir is bijvoorbeeld ook de druif die bekend staat in Duitsland als de Spätburgunder. Baron von Maydell heeft zo’n Pinot Noir.
Pinot Noir, Côtes d’Or, Bourgogne. Alle drie zijn ze verweven met elkaar. Zeg je Bourgogne Rouge, dan zeg je Pinot Noir, maar er is meer dan Bourgogne. Pinot Noir groeit ook in Duitsland en ook in Duitsland is het een fantastisch druivenras. Pinot Noir is de bekende druif uit het Duitse wijndistrict Baden.
Pinot Noir, de druif met een dunne schil
Pinot Noir groeit niet alleen maar in de Bourgogne of in Duitsland. In Frankrijk vind je de Pinot Noir ook in de Elzas, de Champagne, de Savoie en in de Loirevallei. Ook buiten Frankrijk en Duitsland staat Pinot Noir aangeplant.
Pinot Noir houdt niet van veel water en dat is in Bourgogne soms een heel groot probleem.
Pinot Noir en de bodem
Pinot Noir houdt van een niet té harde en compacte kalkstenen bodem met een losse bovenlaag van leem of mergel. Pinot Noir houdt van voeding, maar mag niet teveel voeding hebben. Veel wijnboeren zetten de Pinot Noir op arme grondsoorten. Een goede afwatering is ook van belang, anders groeit de Pinot Noir te weelderig en krijg je meer scheuten dan druiven aan de wijnrank.
Deze Pinot Noir is te koop voor € 7,99 bij de Plus Supermarkt
Geproefd:
Baron von Maydell 2016, een krachtige Pinot Noir uit Duitsland
Kleur: de kleur van deze Maydell Pinot Noir is vrij donker en kersenrood. Op de tong is de kleur vrij diep. In de rand is de kleur roze met rood en medium vol / 2,7
Neus: in de neus heeft de Pinot Noir van Baron de Maydell veel kersenfruit. Ik vind naast het kersenfruit wat framboos en zelfs meen ik een vleugje houtgebruik waar te nemen. De neus is compact, stevig, medium vol en diep. De neus komt goed los in het glas / 3,6
Smaak: de smaak komt bij de eerste slok krachtig binnen. De Baron von Maydell heeft hier een stevige Pinot Noir (Spätburgunder) neergezet. De body is stevig, mondvullend, wat boers en goed vol. Als fruittonen vind ik hier ook hoofdzakelijk kersenfruit dat omringd is met tonen van salmiak, iets hout (oud en groot hout), nat hout en wat zoete bramen. De afdronk is vol en best lang / 6,0
Mijn eindoordeel over de Pinot Noir van Baron von Maydell uit Baden:
De Pinot Noir van Baron von Maydell die te koop is bij de Plus supermarkt voor € 7,99 is een krachtige Pinot Noir met boerse tonen en veel tonen van terroir en in de smaak ook een zoetje (toch is het een droge wijn). Ik vind het wel een vrij commerciële wijn, maar dit moet ook een wijn voor een breed publiek zijn (de supermarkt). Als wijn is het een heel aantrekkelijk fruitige wijn met veel zwart en rood fruit en ook een wijn met karakter. Ook al scoort de wijn geen top punten, het is een lekkere wijn en voor de prijs hoef je het niet te laten / 2,0
Dus geef ik deze mooie rode Pinot Noir van Baron von Maydell uit Baden een totaal van 14,3 punten, een mooie score voor de Plus Supermarkt
