Asuretuli Shala, een krachtige Georgische rode wijn van de Wine People

De Asuretuli Shala is een heel oud inheems druivenras uit Georgië. Dit druivenras komt maar mondjesmaat voor in Georgië, dus daarom al heel interessant.

De Asuretuli Shala is een heel oud inheems druivenras uit Georgië. Dit druivenras komt maar mondjesmaat voor in Georgië, dus daarom al heel interessant.


Lees verder na de advertentie exaro

De Asuretuli Shala is een heel oud druivenras. Helaas is er niet veel bekend over dit druivenras, behalve dat het ontwikkeld is door Levan Bandzeladze. Dit druivenras zie je zelden en om die reden al heel interessant om te proeven.

De Asuretuli Shala is te koop bij Ghvino op https://ghvino.nl/product/wine-people-asuretuli-shala-2019/ voor € 17,95

Geproefd:
Asuretuli Shala, een krachtige Georgische rode wijn van de Wine People

Kleur: de kleur van de Asuretuli Shala is diepdonker en purperrood op de tong. In de rand is de kleur jong purper met roze en met veel vaste stoffen / 3,0

Neus: in de neus van deze Georgische wijn vind ik ook veel vaste stoffen, terroir en diep kersenfruit met een vleugje framboos. De neus is diep en vol. Later komt de neus goed los in het glas / 4,0

Smaak: de smaak verrast mij een beetje, ik had veel meer tannine verwacht (wel een 2018, dus zo gek nog niet). Het tanninegehalte schat ik op een 5 (van de 10). De smaak is behoorlijk fruitig met ook hier veel vaste stoffen (lijkt wel sur lie (zie uitleg onderaan)). Als fruittonen haal ik er donkere kers (deels ingedroogd), jonge zwarte bes, drop, gedroogde klei en een vleugje vanilleroomboter uit. De body heeft veel structuur, is mondvullend en vol en de afdronk is mooi lang met een einde van chocolade met een vleugje karamel / 7,6

Mijn eindoordeel over de Asuretuli Shala uit 2018 van de Wine People:
De Asuretuli Shala is een karaktervolle druif en de paar jaar flesrust merk je zeker wel. De structuur in de wijn is bijna niet te evenaren. Kracht, lengte, complexiteit, maar vooral zachtheid maken deze wijn zo mooi. Deze wijn heeft ook een enorme homogene fruitigheid waar alle puzzelstukjes in elkaar passen. De neus lijkt in het begin iets achter te blijven, maar wordt overschaduwd door de smaak / 2,5

Dus geef ik de onbekende Asuretuli Shala een totaal van 17,1 punten en een Bronzen WijnGekkenMedaille

Meer weten? Kijk op https://telianicollection.com/en/wines/asuretuli-shala-2/

Wat betekent Sur Lie:
‘Lie’ betekent letterlijk droesem, en ‘Sur Lie’ is het rijpen van de wijn op haar droesem en dode gistcellen, na de alcoholische gisting wordt een wijn niet gefilterd, maar deze laat men nog enkele maanden liggen op het vat of in roestvrijstalen tanks. In die droesem zitten nog resten gist en andere vaste stoffen die bij gebrek aan zuurstof gaan fermenteren. Hierdoor krijgt de wijn mee karakter en stijl.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *