De witte huiswijn van Astrid & Thérèse.
Met de vermentino hebben ze een HIT te pakken |
WijnGek Chris heeft al geschreven, en wat nog belangrijker is: geproefd, over de rode huiswijn van Astrid & Thérèse. Deze proefnotitie vind je op https://www.wijngekken.nl/2014/12/03/astrid-therese-syrah-grenache-2013-igp-pays-d-oc-frankrijk/.
Ditmaal de witte variant. De wijn is gemaakt van een blend van de druivenrassen Vermentino en Chardonnay. Chardonnay hoeft geen uitleg. Dit is het meest aangeplante witte druivenras ter wereld maar over de vermentino wil ik wat meer kwijt.
De vermentino is waarschijnlijk familie van de malvasia, oorspronkelijk uit het Italiaanse Ligurië en Sardinië maar ook op het Franse Corsica (was ook een Italiaans). Een krachtige geur en smaak en kruidig.
Deze Vermentino / Chardonnay komt uit Zuid Frankrijk, uit de Languedoc. In de Languedoc is veel mogelijk wat betreft het verbouwen en het vinifiëren van druiven. Klassiek en modern wisselen elkaar af. De glooiende heuvels en het hete klimaat zijn uitermate geschikt voor de vermentino. Een droog klimaat en een tergende zon, daar is de druif dol op en dan laat hij zich van zijn beste kant zien.
Geproefd:
Astrid & Thérèse Vermentino / Chardonnay 2013, IGP Pays d’Oc, Frankrijk
Kleur: helder, medium vol en goudgeel / 2,3
Neus: tropisch fruit als abrikoos en perzik met een zoetige kruidigheid van de vermentino. Diepe en volle neus, geurig en met complexe aroma’s / 3,4
| Hoe werkt het puntensysteem Lees alles over de punten die wij geven voor wijnen op Het Puntensysteem |
Smaak: hier ook de tropische vruchten. Het redelijk bescheiden alcoholpercentage laat zich in de smaak niet zien en de wijn komt fris over. Fruit als perzik en abrikoos vind ik. Daarnaast het kruidige karakter van de vermentino maar ook bespeur ik wat citrus, dit maakt het lekker fris. Een fijn mondgevoel en frisse zuren. De hoge smaakintensiteit met ook een restzoetje eindigt met een goede afdronk / 5,4
Conclusie: Tropische vruchten en een hoge mate van kruidigheid. Hierbij komt de frisheid van de zuren samen met nog een restzoetje en je krijgt een sappige wijn die je culinair breed in kan zetten / 1,7
X ½ ster / totaal 13,1 punten
Via wijngekken.nl kan je deze heerlijke Vermentino / Chardonnay bestellen door te klikken op de onderstaande banner.
—
Martin
Reageren? Mail naar me.
Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!
