Een zoete wijn van de beroemde Moscatel, een muskaatdruif.

Deze wijn van de Moscatel de Alejandria heeft maar 13% aan alcohol. De druiven worden gedroogd, waarschijnlijk op matten van stro en hierdoor krijg je geconcentreerde druiven waarvan de gisting op tijd wordt gestopt. Hierdoor blijft de wijn zijn natuurlijke suikers houden en het alcoholgehalte is dan ook vrij laag te noemen.

Deze wijn wordt geïmporteerd door https://vinopuro.nl/ Dit bedrijf levert kwaliteitswijnen uit Malaga en daar behoort deze wijn van Bodegas Bentomiz ook bij. De prijs is € 17,69 voor 0,375 liter.

Proefnotitie
Ariyanas Dulce 2014, Moscatel de Alejandria, Malaga, Spanje

Kleur: helder donker goudgeel met een oranje tint / 2,9

Neus: perfecte zoet / zuur balans die je doen watertanden en je laten verlangen naar een slok. De neus is diep en vol, rijk en krachtig met honing en ik bespeur ook een tikje botyris? / 4,1

Smaak: in de smaak komen de muskaat-tonen als eerste naar boven, daarna een prachtige mengeling van zoete honing en mooie zuren. Super geconcentreerd met een goede volle body en een zeer lange afdronk / 8,1

Conclusie: eigenlijk een dessertwijn voor bij stevig zoet fruit of ijs, maar als aperitief enorm lekker en je hunkert niet snel naar een 2e glas. De wijn ‘vult’ je maag en heeft een fantastische neus die je doen hunkeren naar de eerste slok. Die slok stelt zeker niet teleur, een fantastisch smaakpalet komt je tegemoet. Concentratie en complexiteit, fantastisch en bijna subliem / 2,5

XXXX ster / totaal 17,6 punten

Martin