Verdient deze Aplauz een applaus?

Een wijn uit het diepe zuidenwesten van Bulgarije. Het wijnbedrijf is Villa Melnik en deze rode wijn is gemaakt van het populaire druivenras cabernet sauvignon. De druiven zijn geteeld in Harsovo, in de regio Melnik. Deze Aplauz is te koop bij http://www.bulvino.nl voor € 10,90.

 

Geproefd:
Aplauz 2012, Cabernet Sauvignon, Bulgarije, Reserve, Villa Melnik

Kleur: heldere, medium diepe, roodpurperen kleur. In de rand iets dun purperroze / 2,7

Neus: de eerste indruk is dat de wijn zeer aantrekkelijk fruit heeft met complexiteit. Daarna zacht en veel zwarte bes met mooie geïntegreerde houttonen, specerijen en peperig. Rond, zwoel en vol zonder een overdaad aan alcohol, complexiteit en balans. De neus is diep en vol / 3,9

Smaak: medium tanninerijk en mooie zachte zuren. Veel eucalyptus met zachte en rijpe zwarte bes en romig van het nieuwe hout. Goede structuur met vers fruit. De wijn heeft een goede body en een brede afdronk / 6,4

Conclusie: fantastische kwalietit en een perfecte balans met mooi fruit. De goede body en lengte maken het af. Ondanks het hoge alcoholpercentage van 14,5 % komt deze cabernet sauvignon vrij licht over / 2,1

XXX ster / totaal 15,1 punten

Martin