Een Vin Nature is een “natuurwijn” en deze van producent André Thomas uit de Elzas is van hoge kwaliteit. Puur sap in je glas !
De producent André Thomas behoeft verder geen introductie meer. We hebben al verschillende wijnen van dit wijnbedrijf uit Ammerschwihr geproefd en we zijn onder de indruk van de constante hoge kwaliteit. Met deze geproefde Vin Nature zet men weer een flinke stap naar boven.
Deze biologische geproduceerde Pinot Blanc is ongefilterd en er is geen sulfiet aan de wijn toegevoegd. De wijn is afkomstig van ruim 50 jaar oude stokken, gelegen op de “Lieu-dit” Sand, nabij Ammerschwihr. De bodem bestaat hier uit zand en graniet.
Bij Domaine Alsace vind u de mooiste kwaliteitswijnen uit het bijzondere wijngebied van de Elzas. In het assortiment zitten alleen wijnen afkomstig van kleinschalige wijnboeren die het gehele proces van wijngaard tot het bottelen in eigen beheer hebben. Deze natuurwijn uit de Pinot Blanc druif van André Thomas kost u € 12,95 en voor die prijs heeft u een bijzondere wijn die u niet snel zult vergeten!
Deze Vin Nature heeft voor consumptie wel even een handleiding nodig: de fles eerst schudden/kantelen, daarna ontkurken en de wijn een uurtje laten rusten. En daarna…
André Thomas Pinot Blanc Vin Nature Sand, Vin Nature uit 2016
Zoals verwacht is de wijn niet helder, eerder wat mistig. Strogeel van kleur met een gemiddelde intensiteit voor witte wijn. Bleekgeel in de rand.
De neus opent zich goed. Zacht rijp fruit van peer, perzik en nectarines. Geuren van verse bloemen. Wat natte kalk en een lichte ijzerachtige metaalgeur.
Een superzacht mondgevoel in de eerste aanzet. Confiture van geel fruit. Peer, sinaasappel en ook wat citrusfruit. Kruiden/witte peper en muskaat. Iets tintelend. Wat overheerst is superrijp zoet fruit, wat neigt naar tropisch.
Soepel, vol en bijna glad van smaak met een geweldige balans in het hele palet.
Deze Vin Nature doet zijn naam eer aan: dit is zuiver, puur druivensap! Fluwelig, rond en intens fruitig. Superverleidelijk, heel mooi.
Een bronzen medaille voor deze natuurwijn!
Score van deze Vin Nature: 15,9 punten.
Geschat bewaarpotentieel: nu drinken tot 2022.
#wijn #wijngekken #proefrecensie #wine #tastingnote #domainealsace #vinnature #elzas #pinotblanc #alsace