Uit de serie ‘Ancient Earth’ van Bellingham komt deze Cabernet Sauvignon en is geleverd door de MITRA slijterijen.
Nu is het zo dat mijn ervaringen met de wijnen uit de MITRA slijterijen elke keer weer van hoog niveau zijn. En dat nog eens met redelijke prijzen.
Deze wijn heeft een prijskaartje van € 9,99, heeft een alcoholpercentage van 14% en is verkrijgbaar bij alle MITRA slijterijen.
We gaan eens kijken of het alcohol niet de overhand heeft….
Ancient Earth Cabernet Sauvignon 2011
De kleur is rood-donkerrood over de tong en warmrood
in de rand. De diepte is donker. Redelijke kleur. (2,6)
In de neus veel rokerig leer/zwarte bessenfruit. Zwoel,
wat vegetaal. Zeer kruidig, iets laurier en iets hout.
Goede neus. (3,8)
Op de tong best wat smaak. Leer/zwarte bessen, wat
pruim, Klein zwart pepertje en laurier. Iets sigaar, wat
aards. Soepel en iets plakkerig met genuanceerde hout-
tonen. Goed in z’n zuren, redelijk goed op de mid-palate
en iets bittere brede afdronk. (6,8)
Een op een moderne manier gemaakte Cabernet Sauvignon die zeker wat laat
liggen in de kleur (who cares?), maar in de neus uitbundig is en op de tong
veel smaakindrukken achterlaat, waardoor ik de conclusie moet trekken dat
dit een beste wijn is. (2,3)
Opdronk : Nu – 2017
Totaal : 15,5 punten {87+PP} ***
En weer stellen ze mij niet teleur!
Proef smakelijkkk…
Chris