Een biologische Pinot Noir uit de noordelijke Elzas in Frankrijk.

Deze Pinot Noir komt van een wijngaard die pas is uitgeroepen tot een Grand Cru wijngaard. Eigenlijk is dit dus een curiositeit, een wijn die nog net geen Grand Cru is. De Elzas heeft haar wetgeving gewijzigd en heeft Pinot Noir voor drie Grand Cru’s opgenomen binnen de AOC Grand Cru en dit is er één van.

Domaine Alsace (http://www.domainealsace.nl) importeert deze wijn en die kost bij hen op http://www.domainealsace.nl/rouge-alsace-aime-stentz € 25,95. Een behoorlijk bedrag, maar voor deze prijs krijg je geen goed alternatief in Bourgogne.

Geproefd:
Aime Stenz 2012, Elzas Pinot Noir, Cuvee du Vicus Romain, Bio, Frankrijk

Kleur: de kleur is helder en medium diep robijnrood. In de rand wat licht en oud roze-rood / 2,6

Neus: in de neus van de Aime Stenz 2012, Elzas Pinot Noir, Cuvee du Vicus Romain, Bio vind ik rood fruit, terroir met mineraliteit. Best nog wel een zoetje in het kersenfruit met aardbei, aardse tonen, wat groene groente tonen en veel droge vuursteen mineralen. Complex en subtiel met een diepe en medium volle neus. De neus komt goed los en de volgende dag zelfs veel beter / 4,1

Smaak: in de smaak is de Aime Stenz 2012, Elzas Pinot Noir, Cuvee du Vicus Romain, Bio mondvullend en complex. Als fruit vind ik veel rood fruit. Ik proef aardbei, framboos met een vleugje kers. De mineralen hebben de overhand en in de vorm van kalk en vuursteen. Tintelend en aards met op de achtergrond wat zoete kleine aardbeitjes. Zacht fruit met weinig tannine en complexe zuren en wat gekookte groente. De Aime Stenz 2012, Elzas Pinot Noir, Cuvee du Vicus Romain, Bio heeft een goede body en een fantastisch lange afdronk / 7,8

Mijn conclusie over de Aime Stenz 2012, Elzas Pinot Noir, Cuvee du Vicus Romain, Bio:
veel klasse en een grandioze afsluiting van het jaar. Complex en met een mengeling van een Baden Pinot Noir en een Bourgogne Pinot Noir. Je proeft het frisse klimaat met een prachtige nazomer. Bourgogne: pas op, want hier is pas echt kwaliteit / 2,5

Dus geef ik deze prachtige Pinot Noir een totaal van XXX ½ ster en 17,1 punten, een verdiende Bronzen WijnGekkenmedaille