De Zuid-Afrikaanse wijnindustrie heeft in 2025 écht iets te vieren. De oogst van dit jaar wordt nu al de boeken ingeschreven als een van een topoogst. Dankzij milde, droge weersomstandigheden zijn de druiven perfect gerijpt, met een prachtige balans, intense smaak en een structuur waar menig wijnmaker van droomt. Het lijkt wel alsof Moeder Natuur dit jaar haar beste beentje heeft voorgezet!
Lees verder na de advertentie
Het geheim van de perfecte druif zorgt voor een topoogst
Een van de wijnmakers grapte tijdens de oogst: “Het leek wel alsof de druiven dit jaar zelf hun agenda hadden afgestemd op het weer!” Door de koelere temperaturen bleven de zuurgraad en aroma’s behouden, vooral bij rassen als Pinotage, Shiraz en Chardonnay. En dat proef je terug in het glas. In de wijngaarden werd zelfs gefluisterd dat de wijnstokken zo gelukkig waren, dat ze spontaan een feestje leken te vieren onder de zon.
Teamwork in de wijngaard
Tijdens de jaarlijkse uitreiking van de Platter’s Wine Guide, waar de beste wijnen van het jaar worden bekroond, was het enthousiasme onder de wijnmakers voelbaar. Sommigen hadden zelfs vlinders in de buik, die ze vakkundig wegspoelden met een glas vijfsterrenwijn. Opvallend was dat veel wijnmakers benadrukten dat wijn maken een teamsport is. Een bekende wijnmaker vertelde lachend: “In de kelder maak je wijn, maar in de wijngaard maak je geschiedenis.” Het menselijke aspect, ofwel de ‘human terroir’, werd overal geroemd.
Uitdagingen en veerkracht
Het seizoen kende ook zijn uitdagingen: korte hittepieken in december en januari zorgden voor wat spanning. Maar de wijngaarden lieten zich niet uit het veld slaan en groeiden krachtig verder. De ziektedruk bleef laag en ondanks dat het wijngaardoppervlak in Zuid-Afrika langzaam afneemt, lag de focus juist op kwaliteit boven kwantiteit en zoiets verandert een goede oogst in een topoogst. Zo vertelde een oude rot in het vak: “We hebben misschien minder druiven, maar elke tros telt dubbel!”
Het wijnjaar 2025 van Zuid-Afrika is een jaargang die je moet hebben, mits je geen wijn lust. Het zijn bewaarwijnen, maar ook wijnen om nu al van te genieten.
Een mijlpaal: 100 jaar Pinotage
2025 is extra bijzonder omdat het precies honderd jaar geleden is dat de Pinotage-druif werd ontwikkeld, dé trots van Zuid-Afrika. In sommige wijnhuizen werd deze verjaardag gevierd met een groot feest, compleet met taart in de vorm van een druiventros. Een keldermeester grapte: “Onze Pinotage is nu officieel een eeuweling, maar hij smaakt nog steeds jong en fris!”
Internationaal succes en duurzame toekomst
De Zuid-Afrikaanse wijnsector kijkt vol vertrouwen naar de toekomst. De vraag naar premium en duurzaam geproduceerde wijnen groeit wereldwijd. Met deze oogst heeft Zuid-Afrika een sterk verhaal in handen voor internationale markten. “We leveren niet alleen topkwaliteit, maar ook karakter en herkomst,” aldus een trotse exportmanager. En dat is precies wat wijnliefhebbers zoeken: een glas vol smaak én een goed verhaal.
Een toast op de toekomst
Of je nu een doorgewinterde wijnkenner bent of gewoon geniet van een goed glas op het terras: 2025 is hét jaar om Zuid-Afrikaanse wijn te (her)ontdekken. Dus hef het glas en proost mee op een oogst die de geschiedenisboeken ingaat – en wie weet, op nog veel meer mooie verhalen uit de Kaapse wijnlanden!