Helena Nicklin is “The Winebird” en onder die naam publiceert deze Engelse dame leuke filmpjes over druivenrassen en andere wijngerelateerde dingetjes…
In deze aflevering gaat Helena wat dieper in op het druivenras “Riesling”…..
De Riesling….De koningsdruif van de Elzas en de onbetwistbare kwaliteitsdruif in Duitsland. Superlatieven komen boven wanneer men de naam Riesling in de mond neemt, of nog beter, proeft.
Riesling moet je leren drinken. Je moet zijn verrukkelijke zuren, ijskoude parfum en citrussmaak leren appreciëren.
De Riesling druif is een zeer flexibele druif. Het is de enige druif die in het unieke, koele klimaat van de Moezel en de noordelijke Rijnstreek gedijt. Riesling kan grootse droge wijnen produceren, maar ook heerlijk delicate en opwindende, en uiterst zoete wijnen die zelfs zo goed zijn dat Michael Broadbent er eens 10 sterren (van de vijf!) aan heeft gegeven….. Maar deze resultaten worden slechts op een beperkt aantal plaatsen bereikt. De meeste Riesling is saai, zelfs flauw, omdat hij bij velen dient als een massaproduct en dus niet de aandacht en toewijding krijgt die hij verdient.
Wat vindt Winebird hier eigenlijk van?….
Proef smakelijkkk….
Chris
Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!